Hva er fordelene med betakaroten?

Betakaroten er et næringsstoff som finnes i mange forskjellige frukt og grønnsaker. Det er vanligvis assosiert med mat som er oransje i fargen, for eksempel gulrøtter og cantaloupe. Til tross for den sterke tilknytningen til farge, finnes den også i mange andre matvarer, inkludert grønnkål, timian og spinat. Noen av de viktigste fordelene med betakaroten er at det hjelper syn, hudhelse og immunforsvaret. Det er også mange påstander om at dette næringsstoffet kan hjelpe i kampen mot kreft, men det føles generelt at dette ikke er bevist.

Viktig blant de mange fordelene med betakaroten er dens kraft som antioksidant. Dette betyr at det hjelper til med å fjerne skadelige stoffer fra cellene i kroppen. Mange eksperter føler at fordelene med betakaroten best kombineres med andre typer antioksidanter. Kombinasjonen fungerer mer effektivt enn et enkelt stoff for å fjerne de skadelige frie radikaler, betegnelsen som brukes for å beskrive disse skadelige stoffenei kroppen.

Beta -karoten er en av en gruppe næringsstoffer som kalles karotenoider. Noen av stoffene i denne gruppen kan omdannes til vitamin A av menneskekroppen. Dette er en av de best anerkjente og mest essensielle fordelene med betakaroten, siden kroppen krever vitamin A for mange forskjellige formål. Noen av hovedfunksjonene er å støtte vekst, normal immunsystemfunksjon og øyehelse.

For å gi de beste resultatene og å realisere de maksimale fordelene med betakaroten, bør mat som inneholder dette næringsstoffet spises sammen med en liten mengde fett. Dette gjør at de kan absorberes og brukes effektivt. Smør og olje kan brukes til fremstilling av grønnsaker som inneholder karotenoider for å øke tilgjengeligheten til kroppen.

Det er uenighet blant forskere om hvorvidt å ta kosttilskudd kan gi samme nivå av fordeler ved BETen karoten som å få næringsstoffet direkte fra maten. I to studier, en i Finland og en i USA, ser resultatene ut til å indikere at kreftrisiko faktisk økes med et høyt nivå av betakarotentilskudd.

Lavere nivåer av tilskudd ga ikke de samme effektene. Siden de aktuelle studiene bare så på et veldig høyrisikosegment av befolkningen, er det også mulig at fordelene med betakaroten ikke ble realisert fordi det allerede var for mye skade. Studier der betakaroten ble brukt ser ikke ut til å indikere det samme risikonivået.