Quels sont les avantages du bêta carotène?
Beta Carotène est un nutriment qui se trouve dans de nombreux fruits et légumes différents. Il est généralement associé aux aliments de couleur orange, comme les carottes et le cantaloup. Malgré la forte association avec la couleur, elle se trouve également dans de nombreux autres aliments, notamment le chou frisé, le thym et les épinards. Certains des principaux avantages du bêta-carotène sont qu'il aide la vision, la santé de la peau et le système immunitaire. Il existe également de nombreuses affirmations selon lesquelles ce nutriment peut aider dans la lutte contre le cancer, mais il est généralement estimé que cela n'a pas été prouvé.
Parmi les nombreux avantages du bêta-carotène, c'est son pouvoir en tant qu'antioxydant. Cela signifie qu'il aide à éliminer les substances nocives des cellules du corps. De nombreux experts estiment que les avantages du bêta-carotène sont mieux combinés avec ceux d'autres types d'antioxydants. La combinaison fonctionne plus efficacement qu'une seule substance pour éliminer les radicaux libres dommageables, le terme utilisé pour décrire ces substances nocivesdans le corps.
Beta Carotène fait partie d'un groupe de nutriments appelés caroténoïdes. Certaines des substances de ce groupe peuvent être converties en vitamine A par le corps humain. C'est l'un des avantages les mieux reconnus et les plus essentiels du bêta-carotène, car le corps a besoin de vitamine A à de nombreuses fins différentes. Certaines des principales fonctions sont de soutenir la croissance, la fonction normale du système immunitaire et la santé oculaire.
Pour fournir les meilleurs résultats et réaliser le maximum des avantages du bêta-carotène, les aliments contenant ce nutriment doivent être consommés avec une petite quantité de graisse. Cela leur permet d'être absorbé et utilisé efficacement. Le beurre et l'huile peuvent être utilisés dans la préparation de légumes contenant des caroténoïdes afin d'augmenter leur disponibilité pour le corps.
Il y a un désaccord entre les chercheurs pour savoir si la prise de suppléments peut ou non offrir le même niveau d'avantages de pariun carotène comme obtenant le nutriment directement de la nourriture. Dans deux études, une en Finlande et une aux États-Unis, les résultats semblent indiquer que le risque de cancer est en fait augmenté avec un niveau élevé de supplémentation en bêta-carotène.
Les niveaux de supplémentation inférieurs n'ont pas produit les mêmes effets. Étant donné que les études en question ont seulement examiné un segment à très haut risque de la population, il est également possible que les avantages du bêta-carotène ne se soient pas réalisés car il y avait déjà trop de dégâts. Les études où la bêta-carotène alimentaire a été utilisée ne semble pas indiquer le même niveau de risque.