Quais são os benefícios do beta caroteno?

O caroteno beta é um nutriente encontrado em muitas frutas e vegetais diferentes. É normalmente associado a alimentos de cor laranja, como cenoura e melão. Apesar da forte associação com a cor, também é encontrada em muitos outros alimentos, incluindo couve, tomilho e espinafre. Alguns dos principais benefícios do beta caroteno são que ajuda a visão, a saúde da pele e o sistema imunológico. Há também muitas alegações de que esse nutriente pode ajudar na luta contra o câncer, mas geralmente se sente que isso não foi comprovado.

Importante entre os muitos benefícios do beta caroteno são seu poder como antioxidante. Isso significa que ajuda a remover substâncias nocivas das células do corpo. Muitos especialistas acham que os benefícios do beta -caroteno são melhor combinados com os de outros tipos de antioxidantes. A combinação funciona de maneira mais eficaz do que uma única substância para remover os radicais livres prejudiciais, o termo usado para descrever essas substâncias nocivasno corpo.

O caroteno beta é um de um grupo de nutrientes chamados carotenóides. Algumas das substâncias deste grupo podem ser convertidas em vitamina A pelo corpo humano. Este é um dos benefícios mais reconhecidos e mais essenciais do beta-caroteno, uma vez que o corpo requer vitamina A para muitos propósitos diferentes. Algumas das principais funções são apoiar o crescimento, a função normal do sistema imunológico e a saúde ocular.

Para fornecer os melhores resultados e obter os benefícios máximos do beta -caroteno, os alimentos que contêm esse nutriente devem ser consumidos junto com uma pequena quantidade de gordura. Isso permite que eles sejam absorvidos e utilizados efetivamente. Manteiga e óleo podem ser usados ​​na preparação de vegetais que contêm carotenóides para aumentar sua disponibilidade para o corpo.

Há discordância entre os pesquisadores sobre se tomar suplementos pode ou não fornecer o mesmo nível de benefícios da apostaum caroteno como obter o nutriente diretamente dos alimentos. Em dois estudos, um na Finlândia e outro nos Estados Unidos, os resultados parecem indicar que o risco de câncer é realmente aumentado com um alto nível de suplementação de caroteno beta.

Níveis mais baixos de suplementação não produziram os mesmos efeitos. Como os estudos em questão analisaram apenas um segmento de alto risco da população, também é possível que os benefícios do beta caroteno não tenham sido realizados porque já houve muitos danos causados. Estudos em que o beta -caroteno alimentar foi usado não parecem indicar o mesmo nível de risco.