¿Cuáles son los beneficios de los polifenoles en los alimentos?
Los investigadores todavía están determinando los beneficios de los polifenoles en los alimentos. Los polifenoles son un tipo de antioxidante que se encuentran en muchos tipos diferentes de frutas y verduras frescas, y en muchas iteraciones diferentes. Como resultado, es difícil determinar qué polifenoles específicos están teniendo un efecto en el cuerpo, pero los investigadores generalmente están de acuerdo en que son beneficiosos para consumir. Los beneficios más citados de los polifenoles en los alimentos son sus habilidades para reducir la inflamación, eliminar los radicales libres en la sangre y proteger potencialmente contra el daño nervioso, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer más adelante en la vida.
Como regla general, cuanto más colorido sea la fruta o el vegetal, más polifenoles y otros antioxidantes contienen. Las granadas y las uvas rojas, por ejemplo, a menudo se observan como muy altos en polifenoles, que también se pueden encontrar en los vinos tintos. También se pueden encontrar en altas concentraciones en ciertos tés y aceite de oliva. Vegeta coloridaLos bles también son una fuente de muchos otros nutrientes beneficiosos, y es una buena idea hacerlos parte de una dieta regular, independientemente de si son altos o no en polifenoles, porque todos son altos en antioxidantes.
Los beneficios de los antioxidantes y los polifenoles en los alimentos pueden ser numerosos. Inicialmente, ayudan a reducir los efectos inflamatorios en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas que pueden ocurrir cuando las arterias se inflan debido al colesterol en los alimentos. Los polifenoles también pueden ayudar a eliminar los radicales libres en la sangre, que se sabe que causan mutaciones celulares y potencialmente cáncer. Otro de los beneficios de los polifenoles en los alimentos es su capacidad para proteger contra el daño nervioso, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer más adelante en la vida. Sin embargo, los científicos no están seguros de la cantidad de polifenoles que deben consumirse para obtener estos beneficios.
Es importantePara recordar que, si bien es beneficioso, los polifenoles en los alimentos no son curas milagrosas, y no son un sustituto de una dieta saludable. Pueden complementar y mejorar una dieta equilibrada y nutritiva que contenga suficientes porciones diarias de frutas, verduras y granos integrales. Además, tenga en cuenta que muchos de los beneficios mencionados anteriormente, como la reducción de la respuesta inflamatoria del cuerpo y la protección contra el daño nervioso, también se ven mejorados por el ejercicio regular. Es una gran idea buscar polifenoles en los alimentos, pero no descuides otras actividades saludables también.