Quali sono i benefici dei polifenoli nel cibo?

I ricercatori stanno ancora determinando i benefici dei polifenoli negli alimenti. I polifenoli sono un tipo di antiossidante che si trovano in molti diversi tipi di frutta e verdura fresca e in molte diverse iterazioni. Di conseguenza, è difficile determinare quali polifenoli specifici stanno avendo un effetto sul corpo, ma i ricercatori generalmente concordano sul fatto che sono utili da consumare. I benefici più spesso citati dei polifenoli negli alimenti sono le loro capacità di ridurre l'infiammazione, eliminare i radicali liberi nel sangue e potenzialmente proteggere dal danno nervoso, che possono aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer più avanti nella vita.

Come regola generale, più colorate sono la frutta o la verdura, più polifenoli e altri antiossidanti contiene. I melograni e l'uva rossa, ad esempio, sono spesso indicati come molto elevati nei polifenoli, che possono essere trovati anche nei vini rossi. Possono anche essere trovati in alte concentrazioni in alcuni tè e olio d'oliva. Vegeta coloratoI BLE sono anche una fonte di molti altri nutrienti benefici, ed è una buona idea renderli parte di una dieta normale, indipendentemente dal fatto che siano o meno ricchi di polifenoli, perché sono tutti ricchi di antiossidanti.

I benefici degli antiossidanti e dei polifenoli negli alimenti possono essere numerosi. Inizialmente, aiutano a ridurre gli effetti infiammatori nel corpo, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache che possono verificarsi quando le arterie si infiammano a causa del colesterolo nel cibo. I polifenoli possono anche aiutare a eliminare i radicali liberi nel sangue, che sono noti per causare mutazioni cellulari e potenzialmente il cancro. Un altro dei benefici dei polifenoli negli alimenti è la loro capacità di proteggere dai danni ai nervi, che può aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer più avanti nella vita. Gli scienziati non sono sicuri della quantità di polifenoli che devono essere consumati per ottenere questi benefici, tuttavia.

È importanteRicordare che, sebbene benefici, i polifenoli negli alimenti non sono cure miracolose e non sostituiscono una dieta sana. Possono integrare e migliorare una dieta equilibrata e nutriente che contiene abbastanza porzioni quotidiane di frutta, verdura e cereali integrali. Inoltre, tieni presente che molti dei benefici sopra menzionati, come la riduzione della risposta infiammatoria del corpo e la protezione dal danno ai nervi, sono anche migliorati da un regolare esercizio fisico. È un'ottima idea cercare polifenoli nel cibo, ma non trascurare anche altre attività sane.