Jakie są zalety polifenoli w żywności?
Naukowcy nadal określają korzyści polifenoli w żywności. Polifenole są rodzajem przeciwutleniacza, które występują w wielu różnych rodzajach świeżych owoców i warzyw oraz w wielu różnych iteracjach. W rezultacie trudno jest ustalić, które konkretne polifenole mają wpływ na ciało, ale naukowcy ogólnie zgadzają się, że są one korzystne. Najczęściej cytowanymi korzyściami polifenoli w żywności są ich zdolności do zmniejszenia stanu zapalnego, wyeliminowania wolnych rodników we krwi i potencjalnie ochrony przed uszkodzeniem nerwów, co może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera w późniejszym życiu.
Zasadniczo im bardziej kolorowe owoce lub warzywo, tym więcej polifenoli i innych przeciwutleniaczy zawiera. Na przykład granaty i czerwone winogrona są często odnotowane jako bardzo wysoko w polifenole, które można również znaleźć w czerwonych winach. Można je również znaleźć w wysokich stężeniach w niektórych herbatach i oliwych z oliwek. Kolorowy VegetaBLES są również źródłem wielu innych korzystnych składników odżywczych i dobrym pomysłem jest uczynienie ich częścią zwykłej diety, niezależnie od tego, czy są wysokie w polifenole, ponieważ wszystkie są wysokie w przeciwutleniaczy.
Korzyści z przeciwutleniaczy i polifenoli w żywności mogą być liczne. Początkowo pomagają zmniejszyć działanie zapalne w organizmie, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, które mogą wystąpić, gdy tętnice zostaną zapalne z powodu cholesterolu w żywności. Polifenole mogą również pomóc w wyeliminowaniu wolnych rodników we krwi, o których wiadomo, że powodują mutacje komórkowe i potencjalnie raka. Kolejną zaletą polifenoli w żywności jest ich zdolność do ochrony przed uszkodzeniem nerwów, co może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera w późniejszym życiu. Jednak naukowcy nie są pewni ilości polifenoli, które należy jednak spożywać, aby uzyskać te korzyści.
To ważnePamiętaj, że chociaż korzystne, polifenole w żywności nie są cudownymi lekarstwami i nie są substytutem zdrowej diety. Mogą uzupełniać i poprawić zrównoważoną i pożywną dietę, która zawiera wystarczającą liczbę codziennych porcji owoców, warzyw i pełnych ziaren. Ponadto pamiętaj, że wiele z wyżej wymienionych korzyści, takich jak zmniejszenie reakcji zapalnej organizmu i ochrona przed uszkodzeniem nerwów, jest również wzmacnianych przez regularne ćwiczenia. Świetnym pomysłem jest poszukiwanie polifenoli w żywności, ale nie zaniedbuj innych zdrowych czynności.