Hva er fordelene med polyfenoler i maten?

Forskere bestemmer fortsatt fordelene med polyfenoler i maten. Polyfenoler er en type antioksidant som finnes i mange forskjellige typer frisk frukt og grønnsaker, og i mange forskjellige iterasjoner. Som et resultat er det vanskelig å bestemme hvilke spesifikke polyfenoler som har innvirkning på kroppen, men forskere er generelt enige om at de er gunstige å konsumere. De mest siterte fordelene med polyfenoler i mat er deres evner til å redusere betennelse, eliminere frie radikaler i blodet og potensielt beskytte mot nerveskader, noe som kan bidra til å forhindre Alzheimers sykdom senere i livet.

Som en generell regel, jo mer fargerik frukt eller grønnsak, jo mer polyfenoler og andre antioksidanter inneholder den. Granatepler og røde druer, for eksempel, bemerkes ofte som veldig høye i polyfenoler, som også kan finnes i røde viner. De kan også finnes i høye konsentrasjoner i visse teer og olivenolje. Fargerik vegetaBles er en kilde til mange andre gunstige næringsstoffer også, og det er en god idé å gjøre dem til en del av et vanlig kosthold uavhengig av om de er høye i polyfenoler, fordi de alle er høye i antioksidanter.

Fordelene med antioksidanter og polyfenoler i mat kan være mange. Til å begynne med bidrar de til å redusere inflammatoriske effekter i kroppen, noe som kan bidra til å forhindre hjertesykdom som kan oppstå når arteriene blir betent på grunn av kolesterol i maten. Polyfenoler kan også bidra til å eliminere frie radikaler i blodet, som er kjent for å forårsake cellemutasjoner og potensielt kreft. En annen av fordelene med polyfenoler i mat er deres evne til å beskytte mot nerveskader, noe som kan bidra til å forhindre Alzheimers sykdom senere i livet. Forskere er usikre på mengden polyfenoler som må konsumeres for å få disse fordelene.

Det er viktigFor å huske at mens de er gunstige, er ikke polyfenoler i mat mirakelkurer, og er ikke en erstatning for et sunt kosthold. De kan supplere og forbedre et balansert og næringsrikt kosthold som inneholder nok daglige porsjoner frukt, grønnsaker og fullkorn. Husk i tillegg at mange av fordelene som er nevnt ovenfor, for eksempel å redusere kroppens inflammatoriske respons og beskytte mot nerveskader, forbedres også med regelmessig trening. Det er en god idé å oppsøke polyfenoler i mat, men ikke forsøm andre sunne aktiviteter også.