Vilka är fördelarna med polyfenoler i mat?

Forskare bestämmer fortfarande fördelarna med polyfenoler i mat. Polyfenoler är en typ av antioxidant som finns i många olika typer av färsk frukt och grönsaker och i många olika iterationer. Som ett resultat är det svårt att bestämma vilka specifika polyfenoler som påverkar kroppen, men forskare är i allmänhet överens om att de är fördelaktiga att konsumera. De oftast citerade fördelarna med polyfenoler i mat är deras förmågor att minska inflammation, eliminera fria radikaler i blodet och potentiellt skydda mot nervskador, vilket kan hjälpa till att förhindra Alzheimers sjukdom senare i livet.

Som en allmän regel, desto mer färgglad frukt eller grönsak, desto fler polyfenoler och andra antioxidanter innehåller den. Granatäpplen och röda druvor, till exempel, noteras ofta som mycket höga i polyfenoler, som också kan hittas i röda viner. De kan också hittas i höga koncentrationer i vissa teer och olivolja. Färgglada vegetaBLES är en källa till många andra gynnsamma näringsämnen också, och det är en bra idé att göra dem till en regelbunden diet oavsett om de är höga i polyfenoler, eftersom de alla är höga i antioxidanter.

Fördelarna med antioxidanter och polyfenoler i mat kan vara många. Ursprungligen hjälper de till att minska inflammatoriska effekter i kroppen, vilket kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar som kan uppstå när artärerna blir inflammerade på grund av kolesterol i maten. Polyfenoler kan också hjälpa till att eliminera fria radikaler i blodet, som är kända för att orsaka cellmutationer och potentiellt cancer. En annan av fördelarna med polyfenoler i mat är deras förmåga att skydda mot nervskador, vilket kan hjälpa till att förhindra Alzheimers sjukdom senare i livet. Forskare är osäkra på mängden polyfenoler som måste konsumeras för att få dessa fördelar.

Det är viktigtFör att komma ihåg att även om de är gynnsamma, är polyfenoler i mat inte mirakelkurer och är inte ett ersättare för en hälsosam kost. De kan komplettera och förbättra en balanserad och näringsrik kost som innehåller tillräckligt med dagliga portioner frukt, grönsaker och fullkorn. Tänk också på att många av de fördelar som nämns ovan, till exempel att minska kroppens inflammatoriska svar och skydda mot nervskador, också förbättras genom regelbunden träning. Det är en bra idé att söka polyfenoler i mat, men försummar inte andra hälsosamma aktiviteter också.