¿Cuáles son los mejores y peores alimentos para los cálculos renales?
Hay ciertas restricciones de alimentos cuando se trata de eliminar o prevenir cálculos renales. Lo que a una persona se puede permitir que coma depende del tipo de piedra renal que tiene, los tipos más comunes son cálculos oxalato de calcio y fosfato de calcio. Los mejores alimentos para cálculos renales son aquellos con bajo contenido de sodio y bajo contenido de calcio, algunos tipos de verduras y carne magra. Los peores alimentos incluyen la mayoría de las bayas, frijoles y verduras de hoja oscura, entre otras. También hay pautas de alimentos que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales; Cuando se trata de alimentos para cálculos renales, hidratación, niveles de sodio y relaciones de oxalato y calcio pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollo de piedra.
Los médicos a menudo recomiendan que una persona reduzca su ingesta total de sodio mientras está en una dieta de prevención de piedra renal. Los alimentos procesados o enlatados son algunas de las mayores fuentes de sodio; Los alimentos fabricados naturalmente generalmente contienen la menor cantidad de sodio. Por ejemplo, un 6 pulgadas (15.2 CEntímetro) El hot dog puede contener hasta 1.046 miligramos de sodio, que es casi la mitad del requisito diario de sodio.
La mejor manera de evitar estos alimentos es simplemente evitar comer o comprar comidas prefabricadas. A veces, los restaurantes pueden agregar más sodio para mejorar el sabor de ciertos alimentos o comidas, pero esto puede poner a una persona sobre su requisito diario de sodio. Cocinar sus propias comidas y evitar el uso de sal son formas adicionales de reducir la ingesta de sodio.
Aunque no es una recomendación de alimentos real, la hidratación también juega un papel clave cuando se trata de cálculos renales. El agua es una forma económica de mantenerse hidratado durante todo el día; El agua con sabor y el jugo de naranja también pueden ayudar. Sin embargo, no todas las bebidas son buenas para los cálculos renales, especialmente si una persona tiene una piedra de oxalato de calcio. La evidencia clínica muestra que algunas bebidas carbonatadas, jugo de arándano, café y té contienen Oxalate, que puede aumentar el riesgo de desarrollar una piedra.
En cuanto a las recomendaciones específicas, las asignaciones alimentarias varían. Los buenos alimentos para los cálculos renales causados por oxalato incluyen algunas verduras y carne magra, que se deben comer diariamente para mejorar la salud general. Sin embargo, hay un puñado de alimentos que son malos para las personas propensas a los cálculos renales. El maní, los frijoles, la mayoría de las bayas, las uvas, las verduras de hoja oscura, los productos de soja y las naranjas son solo algunos de los alimentos que estas personas generalmente deberían evitar.
Si una persona tiene una piedra específica de calcio, sin embargo, hay más alimentos que puede comer. El objetivo aquí es limitar la ingesta de calcio para que el riesgo de cálculos renales sea bajo. Los buenos alimentos para los cálculos renales incluyen alimentos bajos en el cálculo y alternativas de lácteos, como la leche de arroz, que se puede consumir diariamente. El lado positivo es que muchas de estas alternativas lácteas contienen nutrientes adicionales; El lado negativo es que algunos pueden contener niveles de sodio más altos que el promedio.
Es importante queSin embargo, una persona con este tipo de piedra no elimina completamente el calcio de su dieta; El calcio sigue siendo esencial para la fuerza ósea y la prevención de la osteoporosis, especialmente para las mujeres. Los productos lácteos se pueden consumir ocasionalmente, siempre que cumplan con las pautas de restricción de calcio dadas por un nutricionista o médico. Las personas con cálculos renales específicos de calcio aún pueden disfrutar de alimentos fuera de tiempo, siempre que se consuman con moderación.