¿Cuáles son las mejores fuentes naturales de vitamina D?
Entre todas las fuentes naturales de la vitamina D, la luz solar se considera en gran medida la mejor. Otras fuentes naturales incluyen alimentos de vitamina D, como salmón, huevos e hígado de carne de res. La vitamina soluble en grasa también está disponible como suplemento dietético.
Como la luz solar golpea la piel humana, se produce una síntesis de vitamina D. Esta exposición a la luz solar generalmente puede proporcionar a los humanos una cantidad suficiente de su asignación diaria recomendada del nutriente. Las personas con piel sensible o que de otro modo no pueden obtener suficiente exposición al sol pueden buscar varias otras fuentes naturales de vitamina D.
La mayoría de las fuentes naturales de vitamina D provienen de productos animales. La mayoría de estos son peces. El aceite de hígado de bacalao puro y sin refinar tiene la fuente más alta de vitamina D entre todos los alimentos. Uno de servicio asciende a más del 300 por ciento del valor diario del nutriente. Sin embargo, la mayoría de los productos de hígado de bacalao refinado están despojados de vitamina D.
El salmón cocido contiene casi el 100 por ciento del valor diarioE de vitamina D. Una porción de caballa proporciona una cantidad similar. Se pueden encontrar otras fuentes naturales de vitamina D de pescado en sardinas y pescado de atún, que proporcionan hasta el 70 al 50 por ciento de las necesidades diarias de vitamina D diaria, respectivamente.
EEL también se considera una buena fuente de vitamina D. La EEL proporciona hasta el 25 por ciento de la asignación diaria de vitamina D. para aquellos que no disfrutan comer pescado, el hígado de carne de res es otro alimento de vitamina D. Sin embargo, el hígado solo contiene hasta el 12 por ciento de las necesidades diarias de vitamina D diaria de un humano.
Los vegetarianos pueden obtener algunas de sus necesidades diarias de vitamina D de huevos frescos. Sin embargo, la vitamina D solo se encuentra en las yemas de huevo, por lo que comer claras de huevo solo no proporcionará el nutriente. Un huevo entero solo contiene hasta el 6 por ciento de la cantidad diaria recomendada del nutriente; Por lo tanto, los vegetarianos también desean combinar los alimentos fortificados de vitamina D en sus dietas.
el onlEl alimento vegano de vitamina D conocido es el hongo. Los hongos pueden proporcionar entre el 4 y el 100 por ciento de las necesidades diarias de vitamina D diaria. Esto depende de si los hongos han estado expuestos a la luz ultravioleta.
Varias fuentes vegetarianas fortificadas de la vitamina están disponibles. Sin embargo, estos no se consideran fuentes naturales de vitamina D. Algunos alimentos que se han enriquecido con la vitamina incluyen leche, mantequilla, queso, jugo de naranja y cereal. Los alimentos hechos con leche fortificada, como yogurt y pudín, también pueden ser buenas fuentes de vitamina D.