Jakie są najlepsze naturalne źródła witaminy D?
Spośród wszystkich naturalnych źródeł witaminy D światło słoneczne jest w dużej mierze uważane za najlepsze. Inne naturalne źródła obejmują żywność witaminy D, takie jak łosoś, jaja i wątroba wołowiny. Rozpuszczalna w tłuszcz witamina jest również dostępna jako suplement diety.
Gdy światło słoneczne uderza ludzką skórę, następuje synteza witaminy D. Ta ekspozycja na światło słoneczne zazwyczaj może zapewnić ludziom wystarczającą ilość zalecanej dziennej dodatku składnika odżywczego. Osoby o wrażliwej skórze lub które inaczej nie są w stanie uzyskać wystarczającej ekspozycji na słońce, mogą szukać kilku innych naturalnych źródeł witaminy D.
Większość naturalnych źródeł witaminy D pochodzi z produktów pochodzenia zwierzęcego. Większość z nich to ryby. Czysty, nierafinowany olej z wątroby dorsza ma najwyższe źródło witaminy D wśród wszystkich pokarmów. Jedna porcja wynosi ponad 300 procent dziennej wartości składników odżywczych. Jednak większość wyrafinowanych produktów wątroby dorsza jest pozbawiona witaminy D.
Gotowany łosoś zawiera prawie 100 procent dziennego Value witaminy D. Podręcznik makreli zapewnia podobną ilość. Inne naturalne źródła witaminy D z ryb można znaleźć w sardynkach i tuńczyku, które zapewniają odpowiednio do 70 do 50 procent codziennych potrzeb witaminy D.
Węgorz jest również uważane za dobre źródło witaminy D. Eel zapewnia do 25 procent dziennej dodatku witaminy D. Dla tych, którzy nie lubią jeść ryb, wątroba wołowa jest kolejną żywnością witaminową D. Wątroba zawiera jednak tylko do 12 procent codziennych potrzeb witaminy D człowieka.
wegetarianie mogą uzyskać niektóre z codziennych potrzeb witaminy D ze świeżych jaj. Witamina D występuje tylko w żółtkach jaj, więc jedzenie białek jaj nie zapewni tylko składników odżywczych. Jedno całe jajko zawiera tylko do 6 procent zalecanej dziennej ilości składników odżywczych; W związku z tym wegetarianie mogą chcieć połączyć diety ufortyfikowane witaminy.
OnlZnane wegańskie żywność witaminy D to grzyb. Grzyby mogą zapewnić od 4 do 100 procent codziennych potrzeb witaminy D. Zależy to od tego, czy grzyby zostały narażone na światło ultrafioletowe.
Dostępnych jest kilka ufortyfikowanych wegetariańskich źródeł witaminy. Nie są one jednak uważane za naturalne źródła witaminy D. Niektóre pokarmy wzbogacone witaminą obejmują mleko, masło, ser, sok pomarańczowy i płatki zbożowe. Pokarmy wykonane z ufortyfikowanego mleka, takie jak jogurt i budyń, mogą być również dobrymi źródłami witaminy D.