Hva er de beste naturlige kildene til vitamin D?

Blant alle naturlige kilder til vitamin D blir sollys i stor grad ansett som det beste. Andre naturlige kilder inkluderer D -vitamin -mat, som laks, egg og bifflever. Fettløselig vitamin er også tilgjengelig som kosttilskudd.

Når sollys slår menneskets hud, oppstår en syntese av D -vitamin. Denne eksponeringen for sollys kan vanligvis gi mennesker en tilstrekkelig mengde av deres anbefalte daglige godtgjørelse av næringsstoffet. Personer med sensitiv hud eller som på annen måte ikke er i stand til å oppnå nok soleksponering, kan søke flere andre naturlige kilder til vitamin D.

De fleste naturlige kilder til vitamin D kommer fra animalske produkter. Flertallet av disse er fisk. Ren, uraffinert torskeleverolje har den høyeste kilden til vitamin D blant alle matvarer. En servering utgjør over 300 prosent av ens daglige verdi av næringsstoffet. De fleste raffinerte torskeleverprodukter er imidlertid frastjålet vitamin D.

kokt laks inneholder nesten 100 prosent av ens daglige value av vitamin D. En porsjon makrell gir en lignende mengde. Andre naturlige kilder til vitamin D fra fisk finnes i sardiner og tunfisk, som gir henholdsvis 70 til 50 prosent av ens daglige vitamin D -behov.

ål anses også for å være en god kilde til vitamin D. ål gir opptil 25 prosent av ens daglige godtgjørelse av vitamin D. For de som ikke liker å spise fisk, er storfelever en annen vitamin D -mat. Leveren inneholder imidlertid bare opptil 12 prosent av et menneskes daglige vitamin D -behov.

Vegetarianere kan få noen av sine daglige vitamin D -behov fra ferske egg. D -vitamin finnes bare i eggeplommer, så å spise eggehviter vil bare ikke gi næringsstoffet. Ett helt egg inneholder bare opptil 6 prosent av den anbefalte daglige næringsstoffet; Derfor kan vegetarianere ønske å kombinere vitamin D -forsterkede matvarer i diettene også.

The Only Kjent vegansk vitamin D -mat er soppen. Sopp kan gi mellom 4 og 100 prosent av ens daglige D -vitaminbehov. Dette avhenger av om soppen har blitt utsatt for ultrafiolett lys.

Flere befestede vegetariske kilder til vitaminet er tilgjengelige. Disse regnes imidlertid ikke som naturlige kilder til D -vitamin. Noen matvarer som har blitt beriket med vitaminet inkluderer melk, smør, ost, appelsinjuice og frokostblandinger. Mat som er laget med forsterket melk, som yoghurt og pudding, kan også være gode kilder til vitamin D.