¿Cuáles son los mejores consejos para hornear una tarta de vegetales?
Una tarta de verdura es típicamente un plato de aspecto rústico que está mejor hecho con vegetales en la temporada, aunque Frozen funcionará en caso de apuro. Mientras que la masa de hojaldre y la masa de pastel comprada en la tienda pueden ser una excelente tarta de vegetales, la masa casera permite agregar capas adicionales de sabor al plato. Las tartas dulces generalmente se llenan de fruta y una crema dulce; Sin embargo, esta tarta sabrosa es húmeda por las verduras en sí, y generalmente solo tiene huevo, un poco de leche, queso o un poquito de salsa agregada.
Una combinación de tres a cuatro verduras frescas diferentes es el mejor relleno para esta tarta. Para maximizar el sabor, saltee ligeramente, asa o asa las verduras antes de agregarlas a la corteza. No importa cómo se cocinen las verduras, recuerde que se cocinarán más en el horno. Para evitar verduras excesivamente blandas, es necesario cocinarlas en esta etapa. También es una buena idea permitir que las verduras se enfríen antes de agregarlas al pasado.Ry Shell; El calor de las verduras puede comenzar a cocinar la cáscara temprano, disminuyendo su textura.
La masa de hojaldre y la masa de pastel comprada en la tienda son buenas bases para este pastel abierto. Sin embargo, hacer masa casera permite que el cocinero agregue saborizante adicional a la corteza como ajo, hierbas y especias. Los ingredientes para la corteza incluyen harina, mantequilla muy fría y agua helada. Después de agregar los condimentos deseados a la mezcla, la masa debe enfriarse durante una hora antes de que se agote, llene y hornee. El uso de masa de masa fría es esencial para el sabor escamoso y mantecoso que es típico de una tarta de vegetales.
La estrella de una tarta vegetal son las verduras; Poco más debe agregarse al relleno. Un huevo batido es una buena adición cuando los otros ingredientes están cortados en cubitos porque esto ayuda a mantener el relleno unido. También se puede agregar una pequeña cantidad de salsa de bechamel, o leche espesa a KEep la tarta de verdura húmeda. Otra adición favorita a una tarta de verdura es la salsa de pesto fresca, una combinación de albahaca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, o una pequeña cantidad de salsa marinara. Un poco de queso nunca duele tampoco.
Una vez que se mezcla el relleno, se puede agregar a la masa. Los bordes de la masa se doblan sobre el relleno, lo que le da un aspecto tradicional de casa de campo. Si bien se puede usar una sartén agrias para hacer una tarta de verdura, la forma más sencilla de hornearlo es en una bandeja para hornear. Si se usa una bandeja tarta, prefiera la carcasa para asegurarse de que esté plana e par. Con una bandeja para hornear, no importa si la masa se hincha en algunos lugares. Una vez que se cocina la tarta, se puede servir caliente o a temperatura ambiente y puede hacer una gran adición a casi cualquier comida.