야채 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

야채 타르트는 일반적으로 시즌 내 야채로 가장 잘 만든 소박한 요리입니다. 퍼프 페이스트리 반죽과 상점에서 구입 한 파이 반죽은 훌륭한 야채 타르트를 만들 수 있지만, 수제 반죽을 사용하면 요리에 추가 향이 첨가 될 수 있습니다. 달콤한 타르트는 일반적으로 과일과 달콤한 크림으로 가득 차 있습니다. 그러나이 풍미있는 타르트는 야채 자체에 의해 촉촉하게 만들어지며, 일반적으로 계란, 작은 우유, 치즈 또는 작은 소스 만 첨가합니다.

3 ~ 4 개의 다른 신선한 야채의 조합은이 타르트에 가장 적합합니다. 맛을 최대화하려면 야채를 가볍게 볶거나 굽거나 구워서 빵 껍질에 첨가하십시오. 야채를 어떻게 요리하든 오븐에서 더 요리 할 것임을 기억하십시오. 지나치게 칙칙한 채소를 피하려면이 단계에서 덤불이 필요합니다. 야채를 과거에 추가하기 전에 식히도록하는 것도 좋은 생각입니다.Ry Shell; 야채의 열은 껍질을 일찍 요리하기 시작하여 질감을 줄일 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 반죽과 상점에서 구입 한 파이 반죽은이 오픈 탑 파이에 좋은베이스입니다. 그러나 수제 반죽을 만들면 요리사는 마늘, 허브 및 향신료와 같은 빵 껍질에 향료를 더할 수 있습니다. 빵 껍질의 성분에는 밀가루, 매우 차가운 버터 및 얼음물이 포함됩니다. 원하는 조미료를 혼합물에 첨가 한 후, 반죽은 한 시간 동안 차가워지고, 채워지고 구워야합니다. 차가운 페이스트리 반죽 사용은 야채 타르트의 전형적인 플라킹, 버터 맛에 필수적입니다.

야채 타르트의 별은 야채입니다. 충전물에 추가 할 필요가 없습니다. 구타 계란은 다른 성분이 깍둑 썰기 할 때 좋은 첨가물입니다. 소량의 Bechamel 소스 또는 두꺼운 우유도 K에 추가 할 수 있습니다.야채 타르트 신축성. 야채 타르트에서 가장 좋아하는 추가는 신선한 페스토 소스, 바질, 파인 너트, 파마산 치즈 및 올리브 오일 또는 소량의 마리 나라 소스의 조합입니다. 작은 치즈도 아프지 않습니다.

충전물이 혼합되면 반죽에 추가 할 수 있습니다. 반죽의 가장자리는 충전물 위로 접어 전통적인 농가 모양을 제공합니다. 타르트 팬은 야채 타르트를 만드는 데 사용될 수 있지만, 가장 간단한 굽는 방법은 베이킹 시트에 있습니다. 타르트 팬을 사용하는 경우 쉘을 사전 굽기 위해 평평하고 심지어 보관하십시오. 베이킹 시트를 사용하면 반죽이 어떤 곳에서 퍼프하는지는 중요하지 않습니다. 타르트가 조리되면 따뜻하거나 실온에서 제공 될 수 있으며 거의 ​​모든 식사에 큰 도움이 될 수 있습니다.