통조림 체리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

캐닝 체리를위한 가장 좋은 팁은 개인의 취향에 따라 크게 달라집니다. 신선함과 선명도가 유지되도록 캐닝 직전에 과일을 골라야합니다. 체리의 높은 산 함량은 시럽, 물 또는 주스를 포함한 다양한 액체에 안전하게 통조림을 만들 수 있음을 의미합니다. 통조림 체리를위한 다른 팁으로는 무제한 체리를 따기, 멸균 항아리, 통조림 항아리를 올바르게 포장하는 것이 포함됩니다.

체리를 통조림 직전에, 과일을 골라서 씻고, 줄기 및 구타해야합니다. 최고의 체리 만 통조림에 사용해야합니다. 그들은 모두 균일 한 색이어야하며 흠이 없어야합니다. 체리가 서로 가깝게 서로 색이 생기면 모두 동일한 숙성 수준에 있음을 나타냅니다. 통조림 전에 나쁜 지점을 잘라내야하며, 흐릿한 체리는 통조림 과정에서 완전히 꺼내야합니다.

체리는 통조림 전에 철저히 씻고 배수되어야합니다. 어떤 사람들은 PR통조림시 체리에 줄기를 남겨 두어 개별적으로 다루기가 더 쉽습니다. 그러나 체리가 나중에 충전물 또는 디저트 토핑으로 사용되면 체리를 막기 전에 체리를 막는 것이 유익 할 수 있습니다.

줄기와 마찬가지로 체리의 구덩이는 통조림 전에 남겨 두거나 제거 할 수 있습니다. 체리를 개별적으로 먹으면 사람들은 구덩이를 그대로 두는 것을 선호 할 수 있습니다. 사람들은 나중에 과일을 채우거나 토핑으로 사용하려면 체리를 통조림하기 전에 구덩이를 제거하는 것이 더 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 구덩이가 체리에 남아 있으면 과일은 바늘이나 포크로 튀어 나와 쪼개지는 것을 방지해야합니다.

체리의 높은 산 함량은 그 과정에서 온수 목욕 캔을 사용하는 것이 안전합니다. 대부분의 과일은 온수 욕조 캔너에 안전을 유지하기에 충분한 산 함량이 높습니다. 과일과 대부분의 식물그러나 Ables는 Botulism을 지키기 위해 산세 또는 압력 요리가 필요합니다.

체리를 통조림 할 때 사용되는 액체의 유형은 주로 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 가볍거나 무거운 시럽은 종종 파이, 조약돌 또는 충전재에 사용되는 체리에 사용됩니다. 여분의 단맛이 필요하지 않으면 일반 물을 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 포도 주스를 체리 용 통조림 액체로 사용하는 것을 좋아합니다.

품질의 결과를 얻으려면 항상 적절한 통조림 절차를 따라야합니다. 통조림 항아리는 체리를 통조림하기 전에 멸균해야합니다. 체리는 통조림 액체로 완전히 덮어야하며, 체리의 버블 링과 확장을 위해 충분한 머리 공간을 항아리 상단에 두어야합니다.