말린 달걀 흰자위의 다른 용도는 무엇입니까?

말린 달걀 흰자위는 노른자와 분리되어 최대 1 년 이상 보관할 수있는 패키지를 넣습니다. 그들은 일반적으로 지방 또는 콜레스테롤이 없지만 저온 살균은 일반적으로 살모넬라 넬라 또는 다른 잠재적으로 유해한 유기체와 같은 박테리아를 제거합니다. 계란을 포함하는 레시피에 자주 사용되며, 말린 계란 흰자위는 캠핑 음식 및 보디 빌딩 제품에 포함될 수 있습니다. 그들은 일반적으로 냉장을 할 필요가 없으므로 오랜 기간 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 가루 달걀 흰자위로 많은 종류의 음식을 만들 수 있습니다.

소비자는 건조 된 계란 흰색을 구입할 수 있습니다. 편의점은 물을 추가하여 제품을 먹을 수 있다는 것입니다. 말린 달걀 흰자위로 제조 된 많은 종류의 음식에는 빵집이 사용하는 반죽과 코팅이 포함됩니다. 때로는 밀가루 및 조미료와 함께 말린 우유와 함께 고기, 해산물 및튀김 야채.

일부 케이크는 말린 달걀 흰자위로 만들어졌습니다. 밀가루와 결합되면 부피가 증가하고 케이크의 구조를 지원할 수 있으므로 종종 베이킹 레시피를 요구합니다. 재수화 된 계란 흰자는 다른 베이커리 음식과 함께 사용할 수 있습니다. 때때로 그들은 빵의 토핑 역할을하며 씨앗과 다른 토핑을 ​​잡는 데 도움이됩니다. 반짝이는 표면은 빵집 소유자가 종종 요구하기 때문에 표면 미학에도 유용합니다.

몇 가지 종류의 영양 음료는 말린 달걀 흰자위를 사용하여 단백질을 더 첨가합니다. 칵테일과 같은 음료는 성분으로 도입 할 수 있습니다. 보디 빌딩 제품을 판매하는 상점은 때때로 많은 캠핑 장비 상점과 마찬가지로 말린 달걀 흰자위를 포함하는 양호한 재고가 있습니다. 예를 들어 냉장고가없는 캠핑 여행에서 특별한주의가 필요없는 영양 식품 제품은 특히 유용 할 수 있습니다. 그만큼Y는 종종 작은 파우치와 다양한 크기의 용기와 상자에 들어 있습니다.

굽는 것 외에도 재화 된 건조 된 계란 흰자들은 재구성 된 후에도 요리 할 수 ​​있습니다. 품질은 종종 지역 또는 지역 기관에 의해 규제됩니다. 일반적으로 지방이없고 수분이 거의 없지만 일부 탈수 된 계란 흰자위는 소금을 첨가 할 수 있지만 포도당과 같은 설탕은 제거됩니다. 일반적으로 주로 단백질로 구성되며 가루 텍스처를 가질 수 있거나 과립 입자 또는 플레이크로 제조 될 수 있습니다.