Wat zijn het verschillende gebruik voor gedroogde eiwitten?
Gedroogde eiwitten worden gescheiden van de dooier en in pakketten worden geplaatst die tot een jaar of langer kunnen worden bewaard. Ze hebben over het algemeen geen vet of cholesterol, terwijl pasteurisatie meestal bacteriën elimineert, zoals salmonella of andere potentieel schadelijke organismen. Vaak gebruikt in recepten met eieren, kunnen gedroogde eiwitten worden opgenomen in camping -voedsel en bodybuildingproducten. Ze hoeven over het algemeen niet gekoeld te worden, dus het is mogelijk om ze langdurig bij kamertemperatuur op te slaan. Veel soorten voedingsmiddelen kunnen worden gemaakt met poederwitten.
Consumenten kunnen gedroogde eiwitten kopen, meestal in speciale of sportieve goede winkels. Het gemak is dat het product eetbaar kan worden door alleen water toe te voegen. Veel soorten voedingsmiddelen vervaardigd met gedroogde eiwitten zijn onder meer slagmensen en coatings die door bakkerijen worden gebruikt. Het wordt soms gecombineerd met bloem en kruiden, samen met gedroogde melk, om een beslag te produceren dat kan worden gebruikt met vlees, zeevruchten, evenalsgefrituurde groenten.
Sommige taarten zijn ook gemaakt met gedroogde eiwitten. In combinatie met bloem kunnen ze in volume toenemen en de structuur van een cake ondersteunen, zodat ze vaak worden opgeroepen in bakrecepten. Eiwitten die opnieuw worden gehydrateerd, kunnen ook worden gebruikt met ander bakkerijvoedsel. Soms dienen ze als toppings voor brood en helpen ze zaden en andere toppings vast te houden. Ze zijn ook nuttig voor oppervlakte -esthetiek, omdat een glanzend oppervlak vaak wordt gewenst door bakkerijeigenaren.
Een paar soorten voedingsdranken gebruiken gedroogde eiwitten om meer eiwitten toe te voegen. Drankjes zoals cocktails kunnen ze ook als een ingrediënt opnemen. Winkels die bodybuilding -producten verkopen, hebben soms goed voor het voordeel, waaronder gedroogde eiwitten, net als veel campingwinkels. Een voedingsvoedingsproduct dat geen speciale zorg nodig heeft, kan vooral nuttig zijn op een kampeertrip waar er bijvoorbeeld geen koelkasten zijn. DeY komt vaak in kleine zakjes en containers en dozen van verschillende grootte.
Naast bakken en opnieuw gehydrateerd zijn, kunnen gedroogde eiwitten ook worden gekookt nadat ze zijn gereconstitueerd. Kwaliteit wordt vaak gereguleerd door lokale of regionale agentschappen. Hoewel er meestal geen vet en heel weinig vocht is, kunnen sommige uitgedroogde eiwitten zout laten toevoegen, terwijl suikers zoals glucose worden verwijderd. Meestal bestaande uit eiwitten, kunnen ze een poederachtige textuur hebben, of kunnen ze worden vervaardigd als korrelige deeltjes of vlokken.