Jakie są różne zastosowania suszonych białek jaj?
Suszone białka jaj są oddzielone od żółtka i umieszczane w paczkach, które można przechowywać nawet rok lub dłużej. Na ogół nie mają tłuszczu ani cholesterolu, podczas gdy pasteryzacja zwykle eliminuje bakterie, takie jak salmonella lub inne potencjalnie szkodliwe organizmy. Często stosowane w przepisach, które obejmują jaja, suszone białka jaj mogą być uwzględnione w produktach kempingowych i kulturystyce. Na ogół nie muszą być chłodzone, więc możliwe jest przechowywanie ich w temperaturze pokojowej przez długi czas. Wiele rodzajów pokarmów można wytwarzać z sproszkowanych białek jaj.
Konsumenci mogą kupować suszone białka jaja, zwykle w specjalnych lub sportowych sklepach. Wygoda polega na tym, że produkt może stać się jadalny, dodając wodę. Wiele rodzajów żywności wytwarzanych z suszonymi białkami to pałkarze i powłoki używane przez piekarnie. Czasami jest łączony z mąką i przyprawami, wraz z suszonym mlekiem, aby produkować ciasto, które można użyć z mięsem, owocami morza, a takżesmażone warzywa.
Niektóre ciasta są również wykonane z suszonych białek jaj. W połączeniu z mąką mogą zwiększyć objętość i wspierać strukturę ciasta, więc często są wymagane w przepisach na pieczenie. Znane hydel białka można również stosować z innymi piekarniami. Czasami służą jako dodatki do chleba i pomagają trzymać nasiona i inne dodatki. Są również przydatne w przypadku estetyki powierzchniowej, ponieważ błyszcząca powierzchnia jest często pożądana przez właścicieli piekarni.
Kilka rodzajów napojów odżywczych wykorzystuje suszone białka jaja, aby dodać więcej białka. Napoje takie jak koktajle mogą je również włączać jako składnik. Sklepy, które sprzedają produkty kulturystyczne czasami dobre, w tym suszone białka jaj, podobnie jak wiele sklepów z biegami kempingowymi. Produkt żywieniowy, który nie wymaga specjalnej opieki, może być szczególnie przydatny podczas kempingu, na przykład, na przykład nie ma lodówek. .Y
Oprócz pieczenia i ponownego hydrau, suszone białka jaja można również gotować po ich odtworzeniu. Jakość jest często regulowana przez agencje lokalne lub regionalne. Chociaż zazwyczaj nie ma tłuszczu i bardzo mało wilgoci, niektóre odwodnione białka jaj mogą dodać sól, podczas gdy cukry takie jak glukoza są usuwane. Zwykle składające się głównie z białka, mogą mieć pudrową teksturę lub mogą być wytwarzane jako ziarniste cząstki lub płatki.