野菜のタルトを焼くための最良のヒントは何ですか？

野菜のタルトは、通常、シーズン中の野菜で作られた素朴な外観の料理ですが、冷凍はピンチで動作します。パフペストリー生地と店で購入したパイ生地は、優れた野菜のタルトを作ることができますが、自家製の生地は皿に追加の風味を加えることができます。甘いタルトは通常、果物と甘いクリームで満たされています。しかし、このおいしいタルトは野菜自体によって湿っています。通常、卵、少量のミルク、チーズ、またはほんの少しのソースが追加されています。

3〜4種類の新鮮な野菜の組み合わせは、このタルトに最適な詰め物を作ります。味を最大化するには、野菜を地殻に追加する前に、野菜を軽く炒め、焼く、またはローストします。野菜がどのように調理されていても、オーブンでさらに調理することを忘れないでください。過度にどろどろの野菜を避けるために、この段階でそれらを不十分に調理することが必要です。野菜を過去に追加する前に、野菜を冷ましておくことも良い考えですry shell;野菜の熱は、殻を早期に調理し始め、その質感を減少させる可能性があります。

パフペストリー生地と店で購入したパイ生地は、このオープントップパイの良いベースです。ただし、自家製の生地を作ることで、料理人はニンニク、ハーブ、スパイスなどの地殻に追加の味付けを加えることができます。地殻の材料には、小麦粉、非常に冷たいバター、氷水が含まれます。希望の調味料を混合物に追加した後、生地を1時間冷やしてから、巻き出し、埋められ、焼きます。冷たいペストリー生地を使用することは、野菜のタルトに典型的なフレーク状のバターのような味に不可欠です。

野菜のタルトの星は野菜です。詰め物に他に追加する必要はありません。他の材料が詰め物を一緒に保持するのに役立つため、他の材料がさいの目に切られると、溶けた卵は良い追加です。少量のベシャメルソース、または肥大した牛乳もKに加えることができます野菜のタルトを湿らせます。野菜タルトのもう1つのお気に入りの追加は、新鮮なペストソース、バジル、松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル、または少量のマリナソースの組み合わせです。少量のチーズも傷つくことはありません。

詰め物が混合されると、生地に加えることができます。生地の端は詰め物の上に折り畳まれており、伝統的な農家の外観を与えます。タルトパンを使用して野菜のタルトを作ることができますが、それを焼く最も簡単な方法は天板にあります。タルトパンを使用している場合は、シェルを事前に焼いて、平らで偶数であることを確認してください。天板を使用すると、生地がいくつかの場所で膨らむかどうかは関係ありません。 タルトが調理されたら、暖かくまたは室温で提供することができ、ほとんどすべての食事に素晴らしい追加をすることができます。