¿Cuáles son los mejores consejos para congelar la calabaza de Butternut?

Butternut Squash es una gran variedad de calabaza de invierno que se puede congelar de varias maneras dependiendo de cómo se usará eventualmente. Si bien no es aconsejable congelar una calabaza completa, la congelación de la calabaza de butternut en trozos crudos es una opción fácil que permite múltiples usos diferentes después de descongelar. La calabaza cocida de butternut generalmente se puede congelar de dos maneras diferentes, ya sea como cubos o trozos o en forma de puré.

, independientemente de cómo la calabaza eventualmente se congele, toda la calabaza de butternut debe despegarse y las semillas eliminadas. Dado que la carne de la calabaza de butternut está protegida por una piel externa espesa, se debe emplear un cuchillo muy afilado o un pelador de verduras en el proceso de pelado. Para preparar de manera segura una calabaza de cotización para congelar, ambos extremos deben eliminarse, la calabaza debe cortarse por la mitad para facilitar la navegación de su forma irregular durante el pelado. Al pararse la calabaza en uno de los extremos ahora planos, la piel se puede afeitar usando la vegetaPeeler ble o cuchillo afilado. Después de que la cáscara se ha ido, las semillas se pueden sacar con una cuchara; No se recomienda eliminar las semillas antes de pelar porque el abismo resultante hará que la calaba sea más frágil y difícil de mantener constantemente.

Si el objetivo de Squash Butternut Squash es el objetivo, el resto del proceso es bastante simple. La carne cruda se puede cortar en trozos o cubos en cualquier tamaño deseado, y están listos para el congelador. Las bolsas de almacenamiento de alimentos son un buen recipiente para congelar la calabaza de butternut en trozos crudos porque sella con fuerza, y mientras se elimine todo el exceso de aire, hacen un trabajo decente de evitar la quemadura del congelador. Envolver dobles las bolsas cubriéndolas en envoltura de plástico o papel de aluminio puede ser útil si las bolsas no parecen sellar lo suficientemente bien.

trozos cocidos de calabaza de butternut también se pueden congelar en bolsas de almacenamiento de alimentos. La calabaza se puede asar, hervir, micrófonoROWAVED o cocinado de cualquier manera deseada antes de congelarse. Después de cocinar, es muy importante dejar que la calabaza se enfríe por completo antes de envolver los trozos e intentar congelarlos. Poner calma cálida en las bolsas del congelador hará que se forme condensación dentro de la bolsa, y esa humedad se congelará en cristales de hielo y posiblemente comprometerá la textura de la carne de calabaza. La calabaza cocida y congelada se puede descongelar y usar en puré, guarniciones o guisos.

congelando la calabaza de butternut como puré es un buen truco para hacer sopas rápidas más adelante. Después de cocinar la calabaza, se puede purificar hasta que esté suave en un procesador de alimentos. Antes de congelar, el puré de calabaza de butternut debe drenarse sobre un colador de malla o una queso para eliminar el exceso de humedad y evitar la cristalización. El puré tenso se puede congelar inicialmente en bandejas de cubos de hielo, y luego los cubos transferidos a bolsas de congelador para almacenamiento a largo plazo. Otra opción para congelar el puré de calabaza es por parte la calabaza iNTO recipientes de plástico, que luego se pueden sellarse bien y etiquetarse con la cantidad y la fecha.