Jaké jsou nejlepší tipy pro mrazivé ořešák?

Butternut Squash je velká řada zimních squash, která může být zmrazena mnoha způsoby v závislosti na tom, jak bude nakonec použita. I když není vhodné zmrazit celou squash, zmrazení squash ořešáku v surových kouscích je snadnou možností, která umožňuje více různých použití po odmrazování. Vařená ořešáková squash může být obecně zmrazena dvěma různými způsoby, buď jako kostky nebo kousky nebo ve formě čištěné formy. Vzhledem k tomu, že maso je chráněno hustou vnější kůží, měl by se v procesu peelingu používat velmi ostrý nůž nebo šlápnutí zeleniny. Aby se bezpečně připravila squash ořechů pro zmrazení, měly by být oba konce odstraněny, squash by měl být rozřezán na polovinu, aby se usnadnila navigaci jeho nepravidelného tvaru během loupání. Tím, že stojíte squash na jednom z nyní plochých konce, může být kůže oholena pomocí vegetyBle Peeler nebo ostrý nůž. Poté, co je kůra pryč, mohou být semena vybírána lžičkou; Nedoporučuje se odstranit semena před odlupováním, protože výsledná propast bude křehčí a obtížně udržovatelná.

Pokud je cílem zmrazení squashového ořešského squashu, zbytek procesu je poměrně jednoduchý. Surové maso lze nakrájet na kousky nebo kostky v jakékoli požadované velikosti a jsou připraveny na mrazák. Vrcholy pro skladování potravin jsou dobrou nádobou pro mrazivé squash ořešáku v surových kouscích, protože pevně utěsňují a pokud je odstraněn veškerý přebytečný vzduch, vykonávají slušnou práci při popálení mrazicího popálení. Dvojité zabalení sáčků jejich zakrytím do plastového obalu nebo hliníkové fólie může být užitečné, pokud se zdá, že tašky se dostatečně pevně utěsňují.

vařené kousky ořešáku squash mohou být také zmrazeny v sáčcích na skladování potravin. Squash může být pečená, vařená, mikrofonpřed zamrznutím byl vařen nebo vařen jakýmkoli požadovaným způsobem. Po vaření je velmi důležité nechat squash úplně vychladnout před zabalením kousků a pokusit se je zmrazit. Vložení teplé squash do pytlů s mrazničkou způsobí, že se kondenzace vytvoří uvnitř vaku, a že vlhkost zamrzne do ledových krystalů a možná ohrožuje texturu squashového masa. Vařené, zmrazené tykev lze rozmrazit a používat v rmutech, přílohách nebo kastrojích.

Zmrazení ořešského squashu jako pyré je dobrý trik pro rychlé polévky později. Po vaření squash může být čištěno, dokud v kuchyňském robotu hladce. Před zmrazením by mělo být pyré ořešák squash vypuštěno přes sítru nebo tvarohovou síť, aby se odstranila přebytečná vlhkost a zabránila krystalizaci. Napjaté pyré může být zpočátku zmrazeno v podnosech kostky ledu a pak se kostky přenesly do pytlů s mrazicími sáčky pro dlouhodobé skladování. Další možností pro zmrazení ořešského squashového pyré je rozdělit squash iPlastové nádoby NTO, které pak mohou být pevně utěsněny a označeny množstvím a datem.