¿Cuáles son los mejores consejos para hacer un burrito saludable?
Para hacer un burrito saludable, reducir la cantidad de calorías y grasas, y aumentar la fibra y las verduras. Afortunadamente, el burrito es un alimento indulgente, lo que hace que sea fácil hacer sustituciones sin afectar negativamente el sabor o la textura. Haga cambios lentamente, para determinar cuáles funcionan y cuáles no valen la pena el cambio de sabor.
Reducir la cantidad de carne en el burrito y reemplazarla con frijoles es una forma de reducir el contenido de grasa y calorías, creando un burrito saludable. Sustituir pavo molido o pollo por carne molida también corta calorías. Independientemente del tipo de carne utilizada, drene la grasa a fondo y dale palmaditas con una toalla de papel antes de llenar burritos.
Agregue vegetales con la carne y los frijoles como cebollas, pimientos y zanahorias. Estos volan el burrito y agregan nutrientes sin agregar grasas o calorías. Saltee las verduras ligeramente con una pequeña cantidad de aceite de oliva, o agréguelos a una lata de tomates en cubitos para ablandarse antes de mezclarCon el relleno de burrito.
Use menos queso normal para hacer un burrito saludable. Seleccione un queso más fuerte para obtener más sabor con menos queso. No tenga miedo de experimentar con tipos de queso no tradicionales, o incluso tofu.
El tipo de tortilla seleccionada para burritos también marca la diferencia en la nutrición. Las tortillas de maíz tienen menos calorías que la harina y se consideran un grano entero. Las tortillas de arroz multigrano y marrón también están disponibles, y ambas son mejores opciones nutricionalmente que las tortillas de harina.
Otra clave para un burrito saludable son las adiciones realizadas después de cocinar. pico de gallo está hecha típicamente de tomates frescos, pimientos, cebollas y cilantro; Agrega mucho sabor al burrito. La salsa también puede ser una buena adición, siempre que no esté cargada de azúcar, jarabe de maíz u otros edulcorantes. Crema agria y guacamole son altas en grasa y sabor, y solo debe usarse en pequeñas cantidades. Si el burrito está demasiado caliente, enfríelo con lechuga rallada y tomate picado en lugar de crema agria; Alternativamente, el humus es una opción viable, aunque menos tradicional, para un relleno leve.
La adición de verduras adicionales y reemplazo de tortillas de harina con tortillas de grano integral o de maíz aumentará el contenido de fibra del burrito, que es una clave importante para hacer un burrito saludable. Muchas personas tienen problemas para obtener suficiente fibra en sus dietas, por lo que preparar una comida alta en fibra es una manera fácil de aumentar la ingesta de fibra para el día. Los niveles adecuados de fibra son importantes para un sistema digestivo saludable, ayudan a perder peso y también controlan la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre.