Quels sont les meilleurs conseils pour faire un burrito sain?
pour faire un burrito sain, réduire la quantité de calories et de graisse et augmenter les fibres et les légumes. Heureusement, le burrito est un aliment indulgent, ce qui facilite les substitutions sans affecter négativement la saveur ou la texture. Apporter des changements lentement, pour déterminer lesquels fonctionnent et lesquels ne valent pas le changement de saveur.
Réduire la quantité de viande dans le burrito et le remplacer par des haricots est une façon de réduire à la fois la teneur en matières grasses et calories, créant un burrito sain. La substitution de dinde hachée ou de poulet par du bœuf haché coupe également les calories. Quel que soit le type de viande utilisé, égoutter soigneusement la graisse et tapoter avec une serviette en papier avant de remplir des burritos.
Ajouter des légumes avec la viande et les haricots tels que les oignons, les poivrons et les carottes. Ceux-ci vont le burrito et ajoutent des nutriments sans ajouter de graisse ou de calories. Faire sauter légèrement les légumes avec une petite quantité d'huile d'olive, ou ajoutez-les à une boîte de tomates en dés pour ramollir avant de mélangeravec la garniture de burrito.
Utilisez moins de fromage que normal pour faire un burrito sain. Sélectionnez un fromage plus fort pour obtenir plus de saveur avec moins de fromage. N'ayez pas peur d'expérimenter avec des types de fromage non traditionnels, ni même du tofu.
Le type de tortilla sélectionné pour les burritos fait également une différence dans la nutrition. Les tortillas de maïs ont moins de calories que la farine et sont considérées comme un grain entier. Des tortillas à riz multigrain et brune sont également disponibles, et les deux sont de meilleurs choix nutritionnellement que les tortillas de farine.
Une autre clé d'un burrito sain est les ajouts faits après la cuisson. pico de gallo est généralement composé de tomates fraîches, de poivrons, d'oignons et de coriandre; Il ajoute beaucoup de saveur au burrito. La salsa peut également être un bon ajout, tant qu'elle n'est pas chargée de sucre, de sirop de maïs ou d'autres édulcorants. La crème sure et le guacamole sont à la fois riches en gras et en saveur, et ne doit être utilisé que en petites quantités. Si le burrito est trop chaud, refroidissez-le avec de la laitue râpée et de la tomate hachée plutôt que de la crème sure; Alternativement, l'humus est une option viable, mais moins traditionnelle, pour un remplissage doux.
L'ajout de légumes supplémentaires et le remplacement des tortillas de farine par des tortillas de grains entiers ou de maïs stimulera la teneur en fibres du burrito, ce qui est une clé importante pour faire un burrito sain. Beaucoup de gens ont du mal à obtenir suffisamment de fibres dans leur alimentation, donc la préparation d'un repas riche en fibres est un moyen facile de stimuler l'apport en fibres pour la journée. Les niveaux adéquats de fibres sont importants pour un système digestif sain, aident à la perte de poids et contrôlent également la pression artérielle et la glycémie.