Quali sono i migliori consigli per fare un burrito sano?
Per creare un burrito sano, ridurre la quantità di calorie e grassi e aumentare la fibra e le verdure. Fortunatamente, il burrito è un cibo indulgente, che rende facile effettuare sostituzioni senza influenzare negativamente il sapore o la consistenza. Apportare le modifiche lentamente, per determinare quali funzionano e quali non valgono il cambiamento di sapore.
Ridurre la quantità di carne nel burrito e sostituirla con fagioli è un modo per ridurre sia il contenuto di grassi che calorici, creando un burrito sano. Sostituendo il tacchino macinato o il pollo con carne macinata taglia anche calorie. Indipendentemente dal tipo di carne utilizzata, scolando accuratamente il grasso e pat con un tovagliolo di carta prima di riempire i burritos.
Aggiungi verdure con carne e fagioli come cipolle, peperoni e carote. Questi si ingrandiscono il burrito e aggiungono sostanze nutritive senza aggiungere grassi o calorie. Soffriggere le verdure leggermente con una piccola quantità di olio d'oliva o aggiungerle a una lattina di pomodori a dadini per ammorbidire prima di mescolarecon il riempimento di burrito.
Usa meno formaggio normale per creare un burrito sano. Seleziona un formaggio più forte per ottenere più sapore con meno formaggio. Non aver paura di sperimentare tipi di formaggio non tradizionali o persino tofu.
Il tipo di tortilla selezionata per i burritos fa anche la differenza nella nutrizione. Le tortillas di mais hanno meno calorie della farina e sono considerate un grano intero. Sono inoltre disponibili tortillas di riso multigrain e integrali ed entrambe sono migliori scelte nutrizionalmente rispetto alle tortillas di farina.
Un'altra chiave per un burrito sano sono le aggiunte fatte dopo la cottura. pico de gallo è in genere realizzato con pomodori freschi, peperoni, cipolle e coriandolo; Aggiunge molto sapore al burrito. Anche la salsa può essere una buona aggiunta, purché non sia carica di zucchero, sciroppo di mais o altri dolcificanti. La panna acida e il guacamole sono entrambi ricchi di grassi e sapore, e dovrebbe essere usato solo in piccole quantità. Se il burrito è troppo caldo, raffreddarlo con lattuga grattugiata e pomodoro tritato piuttosto che panna acida; In alternativa, Humus è un'opzione praticabile, anche se meno tradizionale per un riempimento delicato.
L'aggiunta di verdure extra e la sostituzione di tortillas di farina con cereali integrali o tortillas di mais aumenteranno il contenuto di fibre del burrito, che è una chiave importante per realizzare un burrito sano. Molte persone hanno difficoltà a ottenere abbastanza fibre nelle loro diete, quindi preparare un pasto ad alto contenuto di fibre è un modo semplice per aumentare l'assunzione di fibre per la giornata. Livelli adeguati di fibra sono importanti per un sistema digestivo sano, aiutano nella perdita di peso e controllano anche livelli di pressione sanguigna e zucchero nel sangue.