Quais são as melhores dicas para fazer um burrito saudável?
Para fazer um burrito saudável, reduza a quantidade de calorias e gordura e aumente as fibras e os vegetais. Felizmente, o burrito é um alimento que perdoa, facilitando as substituições sem afetar negativamente o sabor ou a textura. Faça as alterações lentamente, para determinar quais funcionam e quais não valem a mudança de sabor.
Reduzir a quantidade de carne no burrito e substituí -la por feijão é uma maneira de reduzir o conteúdo de gordura e calorias, criando um burrito saudável. Substituir o peru moído ou frango por carne moída também corta calorias. Independentemente do tipo de carne utilizada, escorra a gordura e faça um tapinha com uma toalha de papel antes de encher burritos.
Adicione vegetais com carne e feijão, como cebola, pimentão e cenoura. Estes aumentam a maior parte do burrito e adicionam nutrientes sem adicionar gordura ou calorias. Refogue os vegetais levemente com uma pequena quantidade de azeite ou adicione -os a uma lata de tomate em cubos para amolecer antes de misturarcom o recheio de burrito.
Use menos queijo que normal para fazer um burrito saudável. Selecione um queijo mais forte para obter mais sabor com menos queijo. Não tenha medo de experimentar tipos não tradicionais de queijo, ou mesmo tofu.
O tipo de tortilha selecionada para burritos também faz a diferença na nutrição. As tortilhas de milho têm menos calorias que a farinha e são consideradas um grão inteiro. Tortilhas multigrainas e de arroz marrom também estão disponíveis e ambas são melhores escolhas nutricionalmente do que as tortilhas de farinha.
Outra chave para um burrito saudável são as adições feitas após o cozimento. pico de gallo é normalmente feito de tomates frescos, pimentões, cebolas e coentro; Acrescenta muito sabor ao burrito. A salsa também pode ser uma boa adição, desde que não seja carregada com açúcar, xarope de milho ou outros adoçantes. Creme de leite e guacamole são ricos em gordura e também sabor, e deve ser usado apenas em pequenas quantidades. Se o burrito estiver muito quente, esfrie -o com alface ralada e tomate picado em vez de creme de leite; Como alternativa, o húmus é uma opção viável, embora menos tradicional, para um preenchimento suave.
A adição de vegetais extras e substituição de tortilhas de farinha por tortilhas de grãos integrais ou milho aumentará o teor de fibras do burrito, que é uma chave importante para fazer um burrito saudável. Muitas pessoas têm problemas para obter fibras suficientes em suas dietas, portanto, preparar uma refeição de alta fibra é uma maneira fácil de aumentar a ingestão de fibras para o dia. Os níveis adequados de fibra são importantes para um sistema digestivo saudável, auxiliam na perda de peso e também controlam os níveis de pressão arterial e açúcar no sangue.