¿Cuáles son los mejores consejos para hacer puré de papas saludables?
Si bien a muchas personas les encanta el puré de papas tradicional, el plato está lleno de almidón, grasa y carbohidratos, que los comedores saludables intentan evitar. Sin embargo, hay formas de hacer puré de papas saludables que son más bajas en grasas, contienen menos calorías y saben casi tan bien como el plato de papa tradicional. Una de las formas más fáciles de hacer puré de papas saludables es usar versiones no grasas o bajas en grasas de algunos de los ingredientes básicos. El puré de papas tradicional contiene mucha mantequilla y leche entera, y muchos cocineros agregarán crema agria entera para agregar sabor adicional. La forma más rápida y fácil de hacer que el plato sea más saludable es usar leche baja en grasa, mantequilla o margarina baja en grasa, y crema agria baja en grasa.
Una preocupación importante que muchos tienen al hacer puré de papas saludables es que no tendrán mucho sabor, especialmente con muchos de los ingredientes eliminados o sustituidos con versiones bajas en grasa. Sin embargo, hay muchas maneras para mejorar el sabor de las papas saludables. En su lugar oF Usando leche baja en grasa, use suero de leche baja en grasa, que es baja en calorías, y le dará a las papas una calidad sabrosa y picante. Asar unas dientes de ajo, y golpearlos con las papas también le dará el plato de sabor adicional. Usar hierbas frescas es una excelente manera de hacer que cualquier plato sea más sabroso, y las hierbas como el romero, el perejil, la albahaca y el estragón van muy bien con puré de papas saludables.
Otra cosa que puede afectar el sabor del puré de papas saludable son los tipos de papas utilizadas en el plato. Se pueden usar varias variedades de papa para hacer puré de papas, y muchas recetas requieren papas rojizas, que se consideran excelentes puré de papas. Considere usar papas de oro yukon en su lugar. Las papas de oro Yukon tienen un sabor natural y mantecoso que puede ayudar a compensar la mantequilla sacada del plato para que sea más saludable.
Si bien hay formas de hacer que el puré de papas sea más saludable, hay unTambién están muchos sustitutos de la papa. Los verduras de la raíz como Rutabagas y los nabos, que son más bajos en los carbohidratos que las papas, se pueden purificar y prepararse como la lata de papas. Es posible que estos platos de vegetales de raíz puré no tengan exactamente lo mismo que el puré de papas, pero muchos encuentran los sabores de estos platos atractivos. La coliflor de puré es otra alternativa, y este plato tiene la ventaja de tener la misma apariencia, textura e incluso sabor como puré de papas.