건강한 으깬 감자를 만들기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

많은 사람들이 전통적인 으깬 감자를 좋아하는 반면, 접시에는 전분, 지방 및 탄수화물이 포장되어있어 건강한 먹는 사람은 피하려고합니다. 그러나 지방이 낮은 건강한 으깬 감자를 만들고 칼로리가 적고 전통적인 감자 요리만큼 맛이 좋은 방법이 있습니다. 건강한 으깬 감자를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 일부 기본 성분의 비 지방 또는 저지방 버전을 사용하는 것입니다. 전통적인 으깬 감자에는 많은 버터와 전유가 들어 있으며, 많은 요리사가 사워 크림을 추가하여 추가 맛을 더합니다. 요리를 더 건강하게 만드는 가장 빠르고 쉬운 방법은 저지방 우유, 저지방 버터 또는 마가린 및 저지방 사워 크림을 사용하는 것입니다.

건강한 으깬 감자를 만들 때 많은 관심사는 풍미가 많지 않다는 것입니다. 특히 많은 성분을 제거하거나 저지방 버전으로 대체함으로써. 그러나 건강한 으깬 감자의 맛을 향상시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 대신 of 저지방 우유를 사용하여 저지방 버터 밀크를 사용하여 칼로리가 적고 감자에 맛있고 칙칙한 품질을 줄 것입니다. 마늘의 정향을 몇 개 구워 감자와 함께 으깨면 접시가 추가됩니다. 신선한 허브를 사용하는 것은 요리를 더 맛있게 만들 수있는 좋은 방법이며, 로즈마리, 파슬리, 바질, 타라곤과 같은 허브는 건강한 으깬 감자와 함께 훌륭합니다.

건강한 으깬 감자의 맛에 영향을 줄 수있는 또 다른 것은 접시에 사용되는 감자의 종류입니다. 몇 가지 감자 품종을 사용하여 으깬 감자를 만드는 데 사용될 수 있으며, 많은 레시피에는 러셋 감자가 우수한 으깬 감자로 간주됩니다. 대신 유콘 골드 감자를 사용하는 것을 고려하십시오. 유콘 금 감자는 천연 버터 맛이있어 접시에서 꺼내는 버터를 보충하여 더 건강하게 만들 수 있습니다.

으깬 감자를 더 건강하게 만드는 방법이 있지만또한 많은 으깬 감자 대체물. 감자보다 탄수화물이 낮은 Rutabagas 및 Turnips와 같은 뿌리 채소는 감자와 마찬가지로 으깬 상태로 준비 될 수 있습니다. 이 으깬 뿌리 야채 요리는 으깬 감자와 정확히 같은 맛이 나지 않을 수 있지만 많은 사람들 이이 요리의 맛이 매력적입니다. 으깬 콜리 플라워는 또 다른 대안이며,이 요리는 으깬 감자와 같은 외관, 질감, 심지어 맛을 갖는 이점이 있습니다.