健康的なマッシュポテトを作るための最良のヒントは何ですか？

多くの人は伝統的なマッシュポテトを愛していますが、皿には澱粉、脂肪、炭水化物が詰め込まれていますが、健康な食べる人は避けようとします。しかし、脂肪が少なく、カロリーが少なく、伝統的なジャガイモの皿とほぼ同じくらい良い味がする健康的なマッシュポテトを作る方法があります。健康的なマッシュポテトを作る最も簡単な方法の1つは、基本的な成分の一部の脂肪以外または低脂肪バージョンを使用することです。伝統的なマッシュポテトにはバターと全乳がたくさん含まれており、多くの料理人はサワークリーム全体を追加してフレーバーを追加します。料理をより健康的にする最も速くて簡単な方法は、低脂肪ミルク、低脂肪バターまたはマーガリン、低脂肪サワークリームを使用することです。

健康的なマッシュポテトを作るときに多くの人が抱えている大きな懸念は、特に低脂肪バージョンで除去または置換された多くの材料を使用して、あまり風味がないということです。しかし、健康的なマッシュポテトの風味を改善するには多くの方法があります。代わりにof低脂肪ミルクを使用して、低脂肪のバターミルクを使用します。これはカロリーが低く、ジャガイモにおいしいピリッとした品質を与えます。ニンニクのいくつかのクローブを焙煎し、ジャガイモでそれらをマッシュすると、皿に味が追加されます。新鮮なハーブを使用することは、料理をより風味豊かにするのに最適な方法であり、ローズマリー、パセリ、バジル、タラゴンなどのハーブは、健康的なマッシュポテトで素晴らしいものになります。

健康的なマッシュポテトの風味に影響を与える可能性のあるもう1つのことは、皿に使用されるジャガイモの種類です。マッシュポテトを作るためにいくつかのポテト品種を使用することができ、多くのレシピでは、優れたマッシュポテトと考えられているラセットジャガイモが必要です。代わりにユーコンゴールドポテトの使用を検討してください。ユーコンゴールドポテトには、皿から取り出されたバターを補うのに役立つ自然でバターのような風味があり、より健康になります。

マッシュポテトをより健康にする方法はありますが、また、多くのマッシュポテト代替品も。ジャガイモよりも炭水化物が少ないルタバガやカブのような根菜は、ジャガイモのようにマッシュして準備することができます。これらのマッシングされた根菜料理は、マッシュポテトとまったく同じ味ではないかもしれませんが、多くの人がこれらの料理の風味が魅力的であることに気付きます。マッシュドカリフラワーは別の代替手段であり、この料理には、マッシュポテトと同じ外観、テクスチャー、さらには味を持つという利点があります。