치즈 케이크를 처음부터 만들기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

치즈 케이크는 여러 다른 치즈로 만들 수있는 매우 인기있는 디저트이지만 레시피에 사용되는 가장 인기있는 유형은 크림 치즈입니다. 이 디저트는 다양한 맛으로 만들 수 있으며 과일이나 초콜릿을 얹을 수 있습니다. 치즈 케이크를 처음부터 만들 때, 일반적으로 실온에서 치즈를 갖고 성분을 적절하게 섞는 것이 중요합니다. 요리하는 동안, 수조의 스프링 형 팬이 사용되고 치즈 케이크가 적절한 시간 동안 구워지면 최상의 결과가 달성됩니다. 베이킹 후, 치즈 케이크는 먹기 전에 차가워 야합니다.

대부분의 치즈 케이크에는 빵 껍질이 있습니다. 이 중 가장 일반적인 것은 Graham 크래커 또는 쿠키로 만들어집니다. 빵 껍질을 만들려면 크래커 또는 쿠키는 잘게 뭉개져 녹은 버터와 혼합되어야합니다. 원하는 일관성이 달성되면 빵 껍질을 베이킹 팬의 바닥으로 누를 수 있습니다.

치즈 케이크를 처음부터 준비 할 때는 C가 중요합니다.사용되는 Heese는 실온입니다. 콜드 치즈는 믹서에 의해 더 많은 박동이 필요하므로 치즈에 너무 많은 공기가 더해지고 베이킹 중에 치즈 케이크 버블이나 붕괴를 일으킬 수 있기 때문에 제대로 섞일 수 있습니다. 치즈 케이크에 크림 치즈를 사용하는 경우 휘핑 크림 치즈 용기가 아닌 크림 치즈 블록을 사용해야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 다른 성분을 첨가하기 전에 치즈를 자체적으로 구타해야합니다.

치즈 케이크를 처음부터 처음부터 만들 때 치즈를 다른 성분과 혼합하는 가장 좋은 방법은 핸드 헬드 전기 믹서 또는 전기 스탠드 믹서를 사용하는 것입니다. 이들은 일반적으로 부드러운 반죽을 달성하는 데 도움이됩니다. 그러나 결합 할 때 치즈 케이크 충전물이 혼합되지 않도록주의를 기울여야합니다.

치즈 케이크 반죽을 빵 껍질에 쏟아 부은 후에는 요리가 스프링 팬에 구워 져야합니다. 이것둥근 팬의 유형에는 스프링 힌지를 통해 측면에 연결되는 별도의 바닥이 있습니다. 디저트가 완전히 익히고 차가워지면 팬을 분해하고 측면이 제거 될 수 있으므로 케이크를 쉽게 표시하고 제공 할 수 있습니다. 이 유형의 팬은 다양한 주방 또는 할인 상점에서 구입할 수 있습니다.

수조는 종종 치즈 케이크를 처음부터 베이킹 할 때 요구됩니다. 이런 식으로 베이킹을하면 오븐이 너무 건조하지 않아 치즈 케이크가 갈라 지거나 건조 될 수 있습니다. 수조를 만들려면 채워진 스프링 형 팬을 더 큰 베이킹 팬 안에 넣어야하며, 더 큰 팬은 스프링 형 팬의 측면에 도달 할 때까지 물로 채워져 있어야합니다. 치즈 케이크는 레시피가 요구하는 한 오랫동안 구워야합니다. 필요한 요리 시간 후에는 완전히 익힌 것처럼 보일 수 있지만 일반적으로 식은 후 냉장고에서 식은 후에 설정됩니다.