Was sind die besten Tipps, um Käsekuchen von Grund auf neu zu machen?
Käsekuchen ist ein sehr beliebtes Dessert, das aus mehreren verschiedenen Käse hergestellt werden kann. Der beliebteste Typ, der in Rezepten verwendet wird, ist Frischkäse. Dieses Dessert kann in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt und mit Obst oder Schokolade gekrönt werden. Bei einer Käsekuchen von Grund auf ist es im Allgemeinen wichtig, den Käse bei Raumtemperatur zu haben und die Zutaten richtig zusammen zu mischen. Während des Kochens werden häufig die besten Ergebnisse erzielt, wenn eine Frühlingsformpfanne in einem Wasserbad verwendet wird und wenn der Käsekuchen für die richtige Zeit gebacken wird. Nach dem Backen sollte Käsekuchen vor dem Essen gekühlt werden.
Die meisten Käsekuchen haben Krusten. Die häufigsten von diesen werden aus Graham -Crackern oder Keksen hergestellt. Um eine Kruste zu machen, sollten die Cracker oder Kekse fein zerquetscht und mit geschmolzener Butter gemischt werden. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kann die Kruste in den Boden der Backform gedrückt werden.
Bei der Zubereitung eines Käsekuchens von Grund auf ist es wichtig, dass die CHeese wird genutzt, ist bei Raumtemperatur. Dies erleichtert es einfacher, sich richtig zu mischen, da kaltes Käse einen Mixer mehr Schlagen erfordert, was dem Käse zu viel Luft verleiht und die Käsekuchenblase oder den Zusammenbruch beim Backen zubereiten kann. Wenn Sie Frischkäse für einen Käsekuchen verwenden, sollte ein Block Frischkäse verwendet werden, im Gegensatz zu einem Behälter mit Schlagsahnekäse. Für die besten Ergebnisse sollte der Käse selbst geschlagen werden, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Der beste Weg, den Käse mit den anderen Zutaten zu mischen, wenn Sie einen Käsekuchen von Grund auf neu herstellen, besteht darin, entweder einen Handmixer für Handheld oder einen elektrischen Standmixer zu verwenden. Diese tragen normalerweise dazu bei, einen glatten Teig zu erreichen. Bei der Kombination sollte jedoch darauf geachtet werden, dass die Käsekuchenfüllung nicht übermischt ist.
Nachdem der Käsekuchen-Teig in die Kruste gegossen wurde, sollte das Gericht idealerweise in einer Frühlingsformpfanne gebacken werden. DasDie Art der runden Pfanne hat einen separaten Boden, der über Federscharniere mit ihren Seiten verbindet. Nachdem das Dessert vollständig gekocht und gekühlt ist, kann die Pfanne auseinander genommen werden und die Seiten entfernt werden, sodass der Kuchen leicht angezeigt und serviert wird. Diese Art von Pfanne kann in vielen verschiedenen Küchen- oder Rabatt -Läden gekauft werden.
Ein Wasserbad wird oft gefordert, wenn Sie einen Käsekuchen von Grund auf neu backen. Auf diese Weise backt das Backen, dass der Ofen nicht zu trocken ist, was einen Käsekuchen zurissen oder austrocknen kann. Um ein Wasserbad zu machen, sollte die gefüllte Frühlingsformpfanne in eine größere Backpfanne gelegt werden, und die größere Pfanne sollte mit Wasser gefüllt werden, bis sie die Hälfte der Seiten der Frühlingsform-Pfanne hinauf erreicht. Ein Käsekuchen sollte nur so lange gebacken werden, wie ein Rezept erfordert. Es sieht möglicherweise nach der erforderlichen Kochzeit nicht vollständig gekocht aus, wird jedoch normalerweise nach dem Abkühlen und dann im Kühlschrank gekühlt.