Bean Dip은 무엇입니까?

콩 딥은 향신료와 허브와 같은 향료가 추가 된 조리 된 콩의 퓨레입니다. 콩을 섭취하는 배양이있는 것만 큼 많은 버전의 콩 딥이 있습니다. 변형은 콩 자체뿐만 아니라 딥의 맛 프로파일과 딥이 제공되는 방식의 차이를 반영합니다.

가장 일반적인 콩 딥 버전 3 개는 핀토 콩이나 검은 콩을 사용하는 Tex-Mex 스타일 딥입니다. 중동 후 머스; 이탈리아 흰 콩 또는 카넬리니 콩이 퍼졌습니다. 완전히 다른 조미료 세트로 구별되는이 세 가지는 콩이 자신을 빌려주는 광범위한 요리 변형을 예시합니다.

다양한 스낵 식품에서 Bean Dip은 아마도 건강 의식적 관점에서 선택할 수있는 가장 좋은 옵션 중 하나 일 것입니다. 콩은 지방이 적고 섬유질이 높으며 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 B 비타민과 철, 탄수화물 및 상당한 양의 단백질을 제공합니다. 당신이 선택한다면당신의 맛은 신중하게, 당신이 만든 콩 딥은식이 재앙에 대한 디딤돌이 아닌 영양 강국이 될 수 있습니다. 사용하기 전에 배수하고 헹구십시오. 마른 콩을 요리하는 것은 쉽고 경제적입니다. 단순히 콩을 소쿠리에 붓습니다. 콩을 조심스럽게 골라 작은 돌이나 식물 물질과 같은 외국 물질을 제거하십시오. 콩을 헹구고 큰 냄비에 넣습니다.

콩을 물로 덮고 1 인치 (2.5cm) 깊이로 덮고 원하는 경우 베이킹 소다를 넣고 콩이 끓을 때까지 중간 열로 가열합니다. 2 분 동안 끓여서 열에서 제거하고 덮고 1 시간을 두십시오. 콩을 배수하고 헹구고 팬으로 돌아갑니다. 뜨거운 물로 콩을 1 인치 깊이로 덮으십시오. 끓으십시오. 열을 끓인다. 부분적으로 덮고 Let 1 ~ 1 1/2 시간 또는 콩이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 배수, 헹굼 및 즉시 사용하거나 냉장하십시오. 콩은 냉동실 안전 용기에 포장하고 나중에 사용하기 위해 약 2 개월 동안 냉동 할 수 있습니다.

Tex-Mex Bean Dip

• 1 큰술 (15 ml) 식물성 기름
• 작은 양파 1 개, 다진
• 1 개의 작은 jalapeno 후추, 갈비뼈 및 씨앗이 제거, 다진
• 2 정향 마늘, 다진
• 1 티스푼 (2.5 g) 지상 커민
• 1 티스푼 (2.5 g) 칠리 파우더
• 1 컵 (240g) 다진 토마토 (신선 또는 통조림)
• 2 컵 (350 g) 또는 1 (15 온스, 420 g)은 검은 콩 (헹굼, 배수 및 부분적으로 으깬) 또는 핀토 콩
할 수 있습니다. • 1 큰술 (15 ml) 신선한 라임 주스
• 코셔 소금은 맛을 맛보십시오
• 1/4 컵 (15 g) 다진 신선한 섬모

1. 중간 열에 프라이팬에서 오일을 가열하십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 양파와 할라 페노를 볶습니다. 마늘과 소테를 1 분 동안 추가하십시오. 커민과 칠리 파우더를 넣고 계속하십시오1 분 동안 요리합니다. 토마토를 넣고 끓인다.

2. 토마토 혼합물에 맛을 내기 위해 콩, 라임 주스 및 소금을 넣습니다. 가열, 저어주십시오. 열에서 제거하고, 실란트로를 저어 주거나, 옥수수 칩을 곁들인 음식 또는 당근 막대기 및 오이 조각과 같은 야채를 자릅니다.

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