¿Cuáles son los mejores consejos para almacenar berenjenas?
El almacenamiento de la berenjena se puede hacer con éxito a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador. Esta fruta es delicada, por lo que algunos de los procesos para almacenarla pueden llevar mucho tiempo. Sin embargo, el tiempo que una berenjena permanece fresco puede verse directamente afectado por el tipo de almacenamiento utilizado.
Una berenjena es técnicamente una fruta, aunque muchos creen que es un vegetal. Es miembro de la familia Nightshade, o Solanaceae , familia. Esta fruta viene en una variedad de formas y tamaños, y el color de la piel de una berenjena generalmente depende del tipo de berenjena y de la forma en que se cultivó. Las pieles varían en color y pueden aparecer como blancas, verdes, amarillas, moradas o incluso negras; A veces también tiene una apariencia moteada o multicolor. El interior de la fruta es verde cuando es prematuro y blanco cuando está maduro.
Al almacenar berenjenas a temperatura ambiente, fuera del refrigerador, la fruta debe mantenerse entera. Saldrá mal rápidamente a temperatura ambienteE si la piel ha sido cortada. Mantenido completo, sin embargo, la berenjena permanecerá fresca por hasta tres días.
El uso de un refrigerador puede alargar la vida útil de esta fruta. Si se deja sin cortar, la berenjena se puede almacenar hasta por cinco días en el refrigerador. Sin embargo, antes de almacenar la berenjena de esta manera, las personas siempre deben eliminar cualquier envoltura de plástico y usar agua tibia para limpiarla. Al colocar la berenjena en el refrigerador, es importante manejar la fruta con cuidado para evitar perforar la piel de alguna manera. La berenjena debe colocarse en la parte inferior del refrigerador; El cajón de más nítidos se usa con mayor frecuencia al almacenar berenjenas debido al hecho de que es más cálido que el resto del refrigerador.
El almacenamiento a largo plazo de una berenjena implica usar un congelador. En este método, la berenjena debe lavarse, la parte superior debe cortarse y debe ser desollada. Luego se puede cortar en pedazos y empaparse en una mezcla de ebulliciónInging agua y jugo de limón. Después de que se haya permitido hervir en esta mezcla durante un poco menos de cinco minutos, se puede colocar en agua helada para detener el proceso de cocción.
Al almacenar berenjenas en el congelador, se pueden usar bolsas de vacío o congelador. Las bolsas del congelador pueden mantener la fruta fresca por hasta cinco meses. Las bolsas de vacío mantienen la berenjena buena por hasta 14 meses. Cuando se necesita la fruta, se puede descongelar y cocinar.