Hva er de beste tipsene for lagring av aubergine?
Oppbevaring av aubergine kan gjøres ved romtemperatur, i kjøleskapet eller i fryseren. Denne frukten er delikat, så noen av prosessene for lagring kan være tidkrevende. Hvor lang tid en aubergine holder seg frisk, kan imidlertid direkte påvirkes av typen lagring som brukes.
En aubergine er teknisk sett en frukt, selv om mange mener det er en grønnsak. Det er medlem av Nightshade, eller Solanaceae , familie. Denne frukten kommer i en rekke former og størrelser, og hudfargen på en aubergine avhenger vanligvis av typen aubergine og måten den ble dyrket på. Skinn varierer i farger og kan vises som hvite, grønne, gule, lilla eller til og med svart; Noen ganger har den et flekkete eller flerfarget utseende også. Innsiden av frukten er grønn når den er for tidlig og hvit når den er moden.
Når du lagrer aubergine ved romtemperatur, utenfor kjøleskapet, må frukten holdes hel. Det vil gå dårlig raskt ved romtemperature Hvis huden er kuttet. Holdt hel, vil aubergine imidlertid holde seg frisk i opptil tre dager.
Bruk av kjøleskap kan forlenge levetiden til denne frukten. Hvis du blir uklippet, kan aubergine lagres i opptil fem dager i kjøleskapet. Før du lagrer aubergine på denne måten, bør enkeltpersoner alltid fjerne plastinnpakning og bruke varmt vann for å rengjøre det. Når du plasserer auberginen i kjøleskapet, er det viktig å håndtere frukten med forsiktighet for å unngå å gjennomboring av huden på noen måte. Auberginen skal plasseres i bunnen av kjøleskapet; Den skarpere skuffen brukes ofte når du lagrer aubergine på grunn av det faktum at den er varmere enn resten av kjøleskapet.
Langvarig lagring av en aubergine innebærer bruk av en fryser. I denne metoden må auberginen vaskes, toppene må kuttes av, og den skal flådes. Den kan deretter kuttes i biter og gjennomvåt i en blanding av kokeing vann og sitronsaft. Etter at det har fått lov til å koke i denne blandingen i litt mindre enn fem minutter, kan den plasseres i isvann for å stoppe kokeprosessen.
Når du lagrer aubergine i fryseren, kan vakuum- eller fryseposer brukes. Fryseposer kan holde frukten frisk i opptil fem måneder. Vakuumposer holder auberginen bra i opptil 14 måneder. Når frukten er nødvendig, kan den tint og tilberedes.