Wat zijn de beste tips voor het opslaan van aubergines?
Succesvol opslaan van de aubergine kan worden gedaan bij kamertemperatuur, in de koelkast of in de vriezer. Deze vrucht is delicaat, dus sommige processen voor het opslaan ervan kunnen tijdrovend zijn. De tijdsduur die een aubergine vers blijft, kan echter direct worden beïnvloed door het gebruikte type opslag.
Een aubergin is technisch gezien een vrucht, hoewel velen geloven dat het een groente is. Het is lid van de nachtschade, of Solanaceae , familie. Deze vrucht komt in verschillende vormen en maten, en de huidskleur van een aubergine hangt meestal af van het type aubergine en de manier waarop het werd gekweekt. Schillen variëren in kleur en kunnen verschijnen als wit, groen, geel, paars of zelfs zwart; Soms heeft het ook een gevlekt of veelkleurig uiterlijk. De binnenkant van het fruit is groen als het voorbarig en wit is als het volwassen is.
Bij het opslaan van aubergine bij kamertemperatuur, buiten de koelkast, moet het fruit geheel worden gehouden. Het zal snel slecht worden bij kamertemperatuurE Als de huid is gesneden. Heel gehouden, maar de aubergine blijft maximaal drie dagen vers.
Het gebruik van een koelkast kan de levensduur van deze vrucht verlengen. Als het ongesneden wordt achtergelaten, kan de aubergine tot vijf dagen in de koelkast worden bewaard. Voordat de aubergine op deze manier wordt bewaard, moeten individuen echter altijd plastic inpakken verwijderen en warm water gebruiken om het schoon te maken. Bij het plaatsen van de aubergin in de koelkast is het belangrijk om de vrucht te verwerken met zorg om te voorkomen dat de huid op welke manier dan ook wordt doorboord. De aubergine moet aan de onderkant van de koelkast worden geplaatst; De scherper lade wordt meestal gebruikt bij het opslaan van aubergine vanwege het feit dat het warmer is dan de rest van de koelkast.
Langdurige opslag van een aubergine omvat het gebruik van een vriezer. Bij deze methode moet de aubergine worden gewassen, moeten de toppen worden afgesneden en moet deze worden gevild. Het kan vervolgens in stukken worden gesneden en in een mengsel van kook worden gedrenktwater en citroensap. Nadat het is toegestaan om in dit mengsel iets minder dan vijf minuten te koken, kan het in ijswater worden geplaatst om het kookproces te stoppen.
Bij het opslaan van aubergine in de vriezer, kunnen vacuüm- of vriezerzakken worden gebruikt. Freezer -tassen kunnen het fruit maximaal vijf maanden vers houden. Vacuümzakken houden de aubergine tot 14 maanden goed. Wanneer de vrucht nodig is, kan deze worden ontdooid en gekookt.