Quais são as melhores dicas para armazenar berinjela?

armazenar berinjela com sucesso pode ser feito à temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer. Esta fruta é delicada; portanto, alguns dos processos para armazená -la podem ser demorados. O período de tempo que uma berinjela permanece fresco, no entanto, pode ser diretamente afetada pelo tipo de armazenamento usado.

Uma berinjela é tecnicamente uma fruta, embora muitos acreditem que seja um vegetal. É um membro da Nightshade, ou Solanaceae , família. Esta fruta vem em uma variedade de formas e tamanhos, e a cor da pele de uma berinjela geralmente depende do tipo de berinjela e da maneira como foi cultivada. As peles variam de cor e podem parecer brancas, verdes, amarelas, roxas ou até pretas; Às vezes, também tem uma aparência manchada ou multicolorida. O interior da fruta é verde quando é prematuro e branco quando está maduro.

Ao armazenar berinjela à temperatura ambiente, fora da geladeira, a fruta deve ser mantida inteira. Vai ficar mal rapidamente à temperatura ambientee se a pele tiver sido cortada. Mantido todo, no entanto, a berinjela permanecerá fresca por até três dias.

Usar uma geladeira pode prolongar a vida útil desta fruta. Se deixado sem cortes, a berinjela pode ser armazenada por até cinco dias na geladeira. Antes de armazenar berinjela dessa maneira, os indivíduos devem sempre remover qualquer embalagem de plástico e usar água morna para limpá -la. Ao colocar a berinjela na geladeira, é importante lidar com a fruta com cuidado para evitar perfurar a pele de alguma forma. A berinjela deve ser colocada no fundo da geladeira; A gaveta nítida é mais frequentemente usada ao armazenar berinjela devido ao fato de ser mais quente que o resto da geladeira.

O armazenamento a longo prazo de uma berinjela envolve o uso de um freezer. Neste método, a berinjela deve ser lavada, os topos devem ser cortados e deve ser esfolada. Então pode ser cortado em pedaços e embebido em uma mistura de fervuraágua e suco de limão. Depois de ter permissão para ferver nesta mistura por pouco menos de cinco minutos, ela pode ser colocada em água gelada para parar o processo de cozimento.

Ao armazenar berinjela no freezer, podem ser usados ​​sacos de vácuo ou freezer. As sacolas do freezer podem manter as frutas frescas por até cinco meses. As sacolas a vácuo mantêm a berinjela boa por até 14 meses. Quando a fruta é necessária, pode ser descongelada e cozida.

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