Quais são as melhores dicas para armazenar berinjela?
armazenar berinjela com sucesso pode ser feito à temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer. Esta fruta é delicada; portanto, alguns dos processos para armazená -la podem ser demorados. O período de tempo que uma berinjela permanece fresco, no entanto, pode ser diretamente afetada pelo tipo de armazenamento usado.
Uma berinjela é tecnicamente uma fruta, embora muitos acreditem que seja um vegetal. É um membro da Nightshade, ou Solanaceae , família. Esta fruta vem em uma variedade de formas e tamanhos, e a cor da pele de uma berinjela geralmente depende do tipo de berinjela e da maneira como foi cultivada. As peles variam de cor e podem parecer brancas, verdes, amarelas, roxas ou até pretas; Às vezes, também tem uma aparência manchada ou multicolorida. O interior da fruta é verde quando é prematuro e branco quando está maduro.
Ao armazenar berinjela à temperatura ambiente, fora da geladeira, a fruta deve ser mantida inteira. Vai ficar mal rapidamente à temperatura ambientee se a pele tiver sido cortada. Mantido todo, no entanto, a berinjela permanecerá fresca por até três dias.
Usar uma geladeira pode prolongar a vida útil desta fruta. Se deixado sem cortes, a berinjela pode ser armazenada por até cinco dias na geladeira. Antes de armazenar berinjela dessa maneira, os indivíduos devem sempre remover qualquer embalagem de plástico e usar água morna para limpá -la. Ao colocar a berinjela na geladeira, é importante lidar com a fruta com cuidado para evitar perfurar a pele de alguma forma. A berinjela deve ser colocada no fundo da geladeira; A gaveta nítida é mais frequentemente usada ao armazenar berinjela devido ao fato de ser mais quente que o resto da geladeira.
O armazenamento a longo prazo de uma berinjela envolve o uso de um freezer. Neste método, a berinjela deve ser lavada, os topos devem ser cortados e deve ser esfolada. Então pode ser cortado em pedaços e embebido em uma mistura de fervuraágua e suco de limão. Depois de ter permissão para ferver nesta mistura por pouco menos de cinco minutos, ela pode ser colocada em água gelada para parar o processo de cozimento.
Ao armazenar berinjela no freezer, podem ser usados sacos de vácuo ou freezer. As sacolas do freezer podem manter as frutas frescas por até cinco meses. As sacolas a vácuo mantêm a berinjela boa por até 14 meses. Quando a fruta é necessária, pode ser descongelada e cozida.