¿Cuáles son los diferentes tipos de postres árabes?
Los postres árabes comunes, como Baklava, Namoura y Ma'amoul también se disfrutan en otras partes del Medio Oriente. Estos platos se preparan de manera ligeramente diferente en cada país, pero son notablemente similares. Los postres a menudo están hechos de ingredientes que no se usan a menudo en otras regiones, aunque están ampliamente disponibles en el Medio Oriente. Estos ingredientes incluyen fechas, sémola, agua de flor de naranja y tahini.
baklava es un pastel y con capas de masa de phyllo. La masa está rellena de nueces picadas, junto con miel u otro tipo de jarabe dulce. Aunque es un postre común en el Medio Oriente, así como en Grecia y otras partes del mundo de hoy, una vez se consideró una opción costosa y decadente, disponible solo para los ricos.
namoura es uno de los postres árabes más parecidos a pastel. Está hecho con harina de sémola. El pastel se empapa en jarabe de azúcar y acentuado con almendras. Ma'amoul es una masa de mantequilla. Es FIlucado, con mayor frecuencia con pistachos, fechas o nueces, pero ocasionalmente con higos o almendras. Estos pasteles están hechos a mano, o con la ayuda de un molde de madera. Se pueden moldear como bolas o pueden ser planas debajo, y con una parte superior abovedada. Ma'amoul a menudo se sirve como parte de una ceremonia religiosa.
Los postres árabes se hacen a menudo con ingredientes que pueden ser desconocidos para cualquier persona de fuera de la región. La sémola es un tipo de harina, hecha de trigo de duración finamente molido. No es lo mismo que la sémola utilizada para el cereal del bebé. La masa de phyllo se enrolla y se estira para crear un producto terminado que consiste en capas más gruesas que una hoja. Está hecho con agua, harina, vinagre y aceite.
Tahini es un producto de semilla de sésamo. Las semillas de sésamo se empapan en agua y luego se trituran. Los núcleos restantes se tostan y se muelen. El agua de la flor de naranja es un producto concentrado. Solo una pequeña cantidad esNecesito agregar sabor. Es agua destilada con el aceite esencial de la flor de naranja agregada. Las almendras también son comunes en muchos postres árabes. Se agregan a los alimentos dulces y salados.
Encontrar los postres árabes auténticos puede ser un desafío, dependiendo de la ubicación. Muchas áreas con una gran población del Medio Oriente tienen una panadería que ofrece estos postres, así como una tienda de comestibles que lleva los ingredientes necesarios para prepararlos en casa. Las comunidades con poblaciones más pequeñas aún pueden tener un lugar dedicado en la tienda de comestibles para ingredientes internacionales. Los postres e ingredientes preparados también están disponibles en línea.