¿Cuáles son los diferentes tipos de sopas sin lácteos?
Hay muchos tipos diferentes de sopas sin lácteos que se comen en todo el mundo. Las sopas a base de caldo se pueden fabricar fácilmente sin lácteos, al igual que las sopas que pueden componerse principalmente de verduras. Las sopas que están hechas con carnes, granos y legumbres también son tipos comunes de sopas sin lácteos. Las sopas de postre se hacen con frecuencia con frutas y leche de coco o arroz y generalmente no tienen lácteos. En la mayoría de los casos, también es posible modificar las sopas que generalmente requieren mantequilla, leche o crema para que estén libres de lácteos.
Muchos tipos de sopas calientes se fabrican con agua o base de caldo. Los tipos más simples de sopas están hechos por carnes hirviendo, granos o verduras en agua y luego consumiendo estos ingredientes junto con el agua. Se realizan sopas más complicadas creando primero un caldo y luego usándolo como base líquida para la sopa. Mientras no se agregue mantequilla, leche u otros productos lácteos, este tipo de sopas se consideran sopas sin lácteos. Gumbo, lentejas y sopa de piedra son unLos ejemplos de este tipo de sopas.
Las sopas de arroz o fideos son a menudo sopas sin lácteos. Por lo general, están hechos con caldo, en el que las carnes, las verduras y el arroz o los fideos están hervidos. Pho, una sopa vietnamita popular, es un ejemplo de este tipo de sopa. Una sopa italiana común, Minestrone, también se hace de esta manera, al igual que el alimento básico americano, la sopa de fideos de pollo.
Algunos tipos de sopas frías también se realizan sin el uso de productos lácteos. Las sopas hechas con pepinos o remolachas son comunes en muchas partes del mundo y se pueden hacer sin lácteos, aunque también es común mezclar crema agria o leche en estas sopas. Gazpacho, una sopa vegetable de tomate, y Salmorejo, una sopa a base de pan de tomate, casi siempre están hechas como sopas sin lácteos.
También es posible encontrar sopas sin lácteos que se deben comer para el postre. Las sopas de postre a menudo contienen frutas, granos y nueces. La base para estos tiposLas sopas sin lácteos pueden ser jugo, agua o leche sin lácteos, como arroz o leche de coco.
La mayoría de las recetas de sopa que requieren lácteos se pueden convertir en sopas sin lácteos haciendo algunas sustituciones. El aceite o la margarina se pueden usar en lugar de mantequilla. La leche y la crema se pueden reemplazar con leche de soya o arroz, o incluso leche de coco, si se desea una textura más cremosa.