Quels sont les différents types de soupes sans produits laitiers?
Il existe de nombreux types de soupes sans produits laitiers qui sont consommées dans le monde. Les soupes à base de bouillons peuvent facilement être faites sans produits laitiers, tout comme les soupes composées principalement de légumes. Les soupes qui sont faites avec des viandes, des céréales et des légumineuses sont également des types courants de soupes sans produits laitiers. Les soupes de dessert sont fréquemment faites avec des fruits et du lait de noix de coco ou de riz et sont généralement sans produits laitiers. Dans la plupart des cas, il est également possible de modifier des soupes qui nécessitent généralement du beurre, du lait ou de la crème afin qu'ils soient sans produits laitiers.
De nombreux types de soupes chaudes sont faites avec une base d'eau ou de bouillon. Les types de soupes les plus simples sont fabriqués en faisant bouillir des viandes, des grains ou des légumes dans l'eau, puis en consommant ces ingrédients avec l'eau. Des soupes plus compliquées sont faites en créant d'abord un bouillon, puis en utilisant cela comme base liquide pour la soupe. Tant que le beurre, le lait ou d'autres produits laitiers ne sont pas ajoutés, ces types de soupes sont considérés comme des soupes sans produits laitiers. Gumbo, la lentille et la soupe en pierre sont unLes exemples de ces types de soupes.
Les soupes de riz ou de nouilles sont souvent des soupes sans produits laitiers. Ils sont généralement fabriqués avec du bouillon, dans lesquels les viandes, les légumes et le riz ou les nouilles sont bouillis. Pho, une soupe vietnamienne populaire, est un exemple de ce type de soupe. Une soupe italienne commune, Minestrone, est également fabriquée de cette manière, tout comme l'aliment de base américain, la soupe de nouilles au poulet.
Certains types de soupes froides sont également fabriquées sans l'utilisation de produits laitiers. Les soupes à base de concombres ou de betteraves sont courantes dans de nombreuses régions du monde et peuvent être faites sans produits laitiers, bien qu'il soit également courant de mélanger la crème sure ou le lait dans ces soupes. Gazpacho, une soupe aux tomates-végétable, et Salmorejo, une soupe à base de pain à la tomate, sont presque toujours faits sous forme de soupes sans produits laitiers.
Il est également possible de trouver des soupes sans produits laitiers censés être consommés pour le dessert. Les soupes de desserts contiennent souvent des fruits, des grains et des noix. La base de ces typesdes soupes sans produits laitiers peuvent être du jus, de l'eau ou du lait sans produits laitiers, comme le riz ou le lait de coco.
La plupart des recettes de soupe qui nécessitent des produits laitiers peuvent être transformés en soupes sans produits laitiers en faisant quelques substitutions. L'huile ou la margarine peuvent être utilisées à la place du beurre. Le lait et la crème peuvent être remplacés par du lait de soja ou de riz, ou même du lait de coco, si une texture plus crémeuse est souhaitée.