Hva er de forskjellige typene melkefrie supper?

Det er mange forskjellige typer melkefrie supper som spises over hele verden. Buljongbaserte supper kan enkelt lages uten meieri, og supper som hovedsakelig kan består av grønnsaker. Supper som er laget med kjøtt, korn og belgfrukter er også vanlige typer meierifrie supper. Dessertsupper er ofte laget med frukt og kokosnøtt eller rismelk og er vanligvis meierifritt. I de fleste tilfeller er det også mulig å endre supper som vanligvis krever smør, melk eller krem ​​slik at de er meierifrie.

Mange typer varme supper er laget med vann- eller buljongbunn. De enkleste typene supper er laget av kokende kjøtt, korn eller grønnsaker i vann og konsumerer deretter disse ingrediensene sammen med vannet. Mer kompliserte supper lages ved først å lage en lager og deretter bruke den som en flytende base for suppen. Så lenge smør, melk eller andre meieriprodukter ikke legges til, anses disse suppene å være meierifrie supper. Gumbo, lins og steinsuppe er enLL-eksempler på disse typer supper.

Ris- eller nudelsupper er ofte meierifrie supper. De er vanligvis laget med buljong, der kjøtt, grønnsaker og ris eller nudler kokes. Pho, en populær vietnamesisk suppe, er et eksempel på denne typen suppe. En vanlig italiensk suppe, Minestrone, er også laget på denne måten, og det samme er den amerikanske stiftet, kyllingnudelsuppe.

Noen typer kalde supper er også laget uten bruk av meieriprodukter. Supper laget med agurker eller rødbeter er vanlige i mange deler av verden og kan lages uten meieri, selv om det også er vanlig å blande rømme eller melk i disse suppene. Gazpacho, en tomat-vegetable suppe, og Salmorejo, en tomatbrødbasert suppe, er nesten alltid laget som meierifritt supper.

Det er også mulig å finne melkefrie supper som er ment å bli spist til dessert. Dessertsupper inneholder ofte frukt, korn og nøtter. Basen for disse typeneav melkefrie supper kan være juice, vann eller melkefri melk, for eksempel ris eller kokosmelk.

De fleste suppeoppskrifter som krever meieri kan gjøres om til meierifrie supper ved å lage noen få erstatninger. Olje eller margarin kan brukes i stedet for smør. Melk og krem ​​kan erstattes med soya- eller rismelk, eller til og med kokosmelk, hvis det er ønsket en kremere tekstur.