Quali sono i diversi tipi di zuppe senza latte?
Ci sono molti tipi diversi di zuppe senza latte che vengono mangiate in tutto il mondo. Le zuppe a base di brodo possono essere facilmente realizzate senza latticini come le zuppe possono composte principalmente da verdure. Le zuppe che sono fatte con carni, cereali e legumi sono anche tipi comuni di zuppe senza latte. Le zuppe di dessert sono spesso preparate con frutta e latte di cocco o riso e di solito sono prive di latte. Nella maggior parte dei casi, è anche possibile modificare zuppe che di solito richiedono burro, latte o panna in modo che siano prive di latticini.
Molti tipi di zuppe calde sono realizzati con una base di acqua o brodo. I tipi più semplici di zuppe sono realizzati da carni bollenti, cereali o verdure in acqua e quindi consumano questi ingredienti insieme all'acqua. Le zuppe più complicate vengono fatte prima creando un brodo e quindi utilizzandolo come base liquida per la zuppa. Finché non vengono aggiunti burro, latte o altri prodotti lattiero-caseari, questi tipi di zuppe sono considerati zuppe senza latticini. Gumbo, lenticchie e zuppa di pietra sono aEsempi di questi tipi di zuppe.
Le zuppe di riso o pasta sono spesso zuppe senza latte. Di solito sono fatti con brodo, in cui vengono bollite carni, verdure e riso o noodles. Pho, una popolare zuppa vietnamita, è un esempio di questo tipo di zuppa. Una zuppa italiana comune, il minestrone, è anche fatta in questo modo, così come la base americana, zuppa di noodle di pollo.
Alcuni tipi di zuppe fredde sono anche realizzati senza l'uso di prodotti lattiero -caseari. Le zuppe fatte con cetrioli o barbabietole sono comuni in molte parti del mondo e possono essere fatte senza latticini, sebbene sia comune anche mescolare la panna o il latte acido in queste zuppe. Il gazpacho, una zuppa vegetale di pomodoro e Salmorejo, una zuppa a base di pane di pomodoro, sono quasi sempre realizzati come zuppe senza latte.
È anche possibile trovare zuppe senza latte che devono essere mangiate per il dessert. Le zuppe di dessert contengono spesso frutta, cereali e noci. La base per questi tipidi zuppe senza latte possono essere succo, acqua o latte senza latte, come il riso o il latte di cocco.
La maggior parte delle ricette di zuppe che richiedono latticini possono essere trasformate in zuppe senza latte facendo alcune sostituzioni. L'olio o la margarina possono essere usati al posto del burro. Il latte e la panna possono essere sostituiti con latte di soia o di riso o persino latte di cocco, se si desidera una consistenza più cremosa.