Quais são os diferentes tipos de sopas sem laticínios?

Existem muitos tipos diferentes de sopas sem laticínios que são consumidas em todo o mundo. As sopas à base de caldo podem ser facilmente feitas sem laticínios, assim como sopas compostas principalmente por vegetais. Sopas feitas com carnes, grãos e legumes também são tipos comuns de sopas sem leite. As sopas de sobremesa são frequentemente feitas com frutas e leite de coco ou arroz e geralmente são livres de laticínios. Na maioria dos casos, também é possível modificar sopas que geralmente requerem manteiga, leite ou creme para que sejam livres de laticínios.

Muitos tipos de sopas quentes são feitas com uma base de água ou caldo. Os tipos mais simples de sopas são feitos com carnes ferventes, grãos ou vegetais na água e depois consumindo esses ingredientes junto com a água. Sopas mais complicadas são feitas pela primeira vez criando um caldo e depois usando isso como uma base líquida para a sopa. Enquanto a manteiga, o leite ou outros produtos lácteos não são adicionados, esses tipos de sopas são considerados sopas sem laticínios. Gumbo, lentilha e sopa de pedra são umOs exemplos desses tipos de sopas. Eles geralmente são feitos com caldo, no qual carnes, legumes e arroz ou macarrão são fervidos. Pho, uma sopa popular vietnamita, é um exemplo desse tipo de sopa. Uma sopa italiana comum, Minestrone, também é feita dessa maneira, assim como o item básico americano, sopa de macarrão de frango.

Alguns tipos de sopas frias também são feitas sem o uso de produtos lácteos. Sopas feitas com pepino ou beterraba são comuns em muitas partes do mundo e podem ser feitas sem laticínios, embora também seja comum misturar creme de leite ou leite nessas sopas. Gazpacho, uma sopa vegetável por tomate, e Salmorejo, uma sopa à base de pão de tomate, quase sempre são feitas como sopas sem laticínios.

Também é possível encontrar sopas sem laticínios que devem ser consumidas para a sobremesa. As sopas de sobremesa geralmente contêm frutas, grãos e nozes. A base para esses tiposde sopas sem laticínios podem ser suco, água ou leite sem leite, como arroz ou leite de coco.

A maioria das receitas de sopa que exige laticínios pode ser transformada em sopas sem laticínios, fazendo algumas substituições. O petróleo ou margarina podem ser usados ​​em vez de manteiga. O leite e o creme podem ser substituídos por leite de soja ou arroz, ou mesmo leite de coco, se uma textura mais cremosa for desejada.