¿Cuáles son los diferentes tipos de productos de proteína de huevo?
Como alimento y como suplemento, los huevos han sido aclamados como "proteínas perfectas" en la industria del fitness durante décadas. Su alta tasa de absorción por el cuerpo y su suministro de aminoácidos, vitaminas y minerales significan que las proteínas del huevo han sido un estándar con el que se comparan otras fuentes de proteínas. Muchos entusiastas de la salud han utilizado sus beneficios a través de una variedad de productos, desde claras de huevo en polvo hasta huevos líquidos, ya sean blancas enteras o simplemente, e incluso huevos frescos. Estos productos tienen muchos usos, incluida la pérdida de peso, la ganancia muscular y el bienestar general.
Los polvos de la proteína de huevo están hechos de claras de huevo. Son muy bajos en grasas, carbohidratos y colesterol, pero de alta calidad en proteínas, lo que hace un suplemento accesible para aquellos que tienen casi cualquier tipo de dieta. Para aquellos que evitan productos lácteos, los polvos de proteínas de huevo son un sustituto conveniente de las proteínas de suero y caseína.
se pueden agregar polvos de proteína de blancos de huevo a batidos y batidos, y pueden ser uSed como sustituto de huevos frescos en productos horneados. También se pueden combinar con otros tipos de polvos proteicos. Los polvos de la proteína de huevo pueden ser sin sabor, pero también vienen en vainilla, chocolate, fresa y otros sabores similares a los postres. Se pueden almacenar en un lugar fresco y seco por hasta dos años.
Los huevos en polvo, o los huevos deshidratados, vienen en huevo entero, yema de huevo o variedades de clara de huevo. Su larga vida útil, precio económico y versatilidad los convierten en una dieta conveniente y un elemento básico culinario. Los huevos en polvo se pueden usar en prácticamente todas las recetas que utilizan huevos frescos, desde huevos revueltos hasta ponche de huevo; También se pueden usar como suplemento. Si se almacenan en un área fría y seca, pueden durar muchos años.
Para aquellos que prefieren un producto de huevo más fresco y real, las claras de huevo líquidas son clave. Se pueden verter directamente desde la caja en la plancha o en la licuadora al hacer tortillas o batidos. Aparte de ConvenEn parte, la diferencia entre separar manualmente las claras de huevo de sus yemas y usar una caja de carcajadas de huevo líquido es que estos últimos generalmente se han pasteurizado o esterilizado con calor, para evitar la contaminación. De lo contrario, la textura y el sabor son similares. Sin embargo, "más fresco" es igual a "perecedero", y es importante consumir claras de huevo líquido en la fecha de vencimiento en el cartón y mantenerlas refrigeradas; Las claras de huevo líquidas también se pueden congelar hasta por un año para preservar la vida útil.
La fuente de proteína del huevo más económica es todo el huevo. Los huevos pueden estar duros como un refrigerio conveniente o usarse como una guarnición de alta proteína para ensaladas y sándwiches. La clara de huevo, especialmente cuando está hervida, se puede separar fácilmente de la yema para aquellos que observan su ingesta de grasa y colesterol. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda mantener huevos crudos en el refrigerador durante más de cinco semanas y consumir huevos duros en siete días.