Quais são os diferentes tipos de produtos de proteína de ovo?
Como alimento e como suplemento, os ovos foram aclamados como "proteínas perfeitas" na indústria de fitness há décadas. Sua alta taxa de absorção pelo corpo e seu suprimento de aminoácidos, vitaminas e minerais significam que as proteínas do ovo têm sido um padrão com o qual outras fontes de proteínas são comparadas. Muitos entusiastas da saúde utilizaram seus benefícios por meio de uma variedade de produtos, de claras de ovos em pó a ovos líquidos - sejam inteiros ou apenas claros - e até ovos frescos. Esses produtos têm muitos usos, incluindo perda de peso, ganho muscular e bem-estar geral.
pós de proteína de ovo são feitos de claras de ovos. Eles são muito baixos em gordura, carboidratos e colesterol, mas com alta proteína de qualidade, fazendo um suplemento acessível para aqueles que estão em praticamente qualquer tipo de dieta. Para aqueles que evitam produtos lácteos, os pós de proteína de ovos são um substituto conveniente para as proteínas de soro de leite e caseína.sed como substituto para ovos frescos em assados. Eles também podem ser combinados com outros tipos de pós de proteína. Os pós de proteína de ovos podem ser sem sabor, mas também vêm em baunilha, chocolate, morango e outros sabores semelhantes a sobremesas. Eles podem ser armazenados em um local frio e seco por até dois anos.
ovos em pó, ou ovos desidratados, vêm em variedades de ovo integral, gema de ovo ou clara de ovo. Seu longo prazo de validade, preço econômico e versatilidade os tornam uma dieta conveniente e grampo culinário. Ovos em pó podem ser usados em praticamente todas as receitas que utilizam ovos frescos, de ovos mexidos a gemidos; Eles também podem ser usados como suplemento. Se armazenado em uma área fresca e seca, eles podem durar muitos anos.
Para aqueles que preferem um produto de ovo mais fresco e real, as claras de ovo líquido são fundamentais. Eles podem ser derramados diretamente da caixa na chapa ou no liquidificador ao fazer omeletes ou smoothies. Além da convocaçãoIENCE, a diferença entre separar manualmente as claras de ovos de suas gemas e o uso de uma caixa de claras de ovo líquido é que o último geralmente foi pasteurizado ou esterilizado com calor, para evitar a contaminação. Caso contrário, a textura e o sabor são semelhantes. "Fresher" é igual a "perecível", e é importante consumir claras de ovo líquido até a data de vencimento na caixa e mantê -las refrigeradas; As claras líquidas também podem ser congeladas por até um ano para preservar a vida útil.
A fonte de proteína de ovo mais econômica é o ovo inteiro. Os ovos podem ser fervidos como um lanche conveniente ou usados como enfeite de alta proteína para saladas e sanduíches. O ovo branco, especialmente quando cozido, pode ser facilmente separado da gema para aqueles que observam sua ingestão de gordura e colesterol. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda manter os ovos crus na geladeira por não mais cinco semanas e consumir ovos cozidos em sete dias.