Jakie są różne rodzaje produktów białkowych jaj?

Jako jedzenie i jako suplement jaja są okrzyknięte „idealnym białkiem” w branży fitness od dziesięcioleci. Ich wysokie wskaźnik wchłaniania przez organizm i podaż aminokwasów, witamin i minerałów oznaczają, że białka jaj były standardem, do którego porównywane są inne źródła białka. Wielu entuzjastów zdrowia wykorzystywało swoje korzyści poprzez szereg produktów, od sproszkowanych białek po płynne jaja - czy to całości, czy po prostu białe - a nawet świeże jaja. Produkty te mają wiele zastosowań, w tym utratę masy ciała, przyrost mięśni i ogólne samopoczucie.

proszki białkowe jaj są wykonane z białek jaj. Mają bardzo niski tłuszcz, węglowodany i cholesterol, ale wysokiej jakości białko, co stanowi dostępny suplement dla tych, którzy są na dowolnym rodzaju diecie. W przypadku osób unikających produktów mlecznych proszki białkowe jaj są wygodnym substytutem białek serwatkowych i kazeinowych.

Proszki białkowe białka jaja mogą być dodawane do koktajli i koktajli, i mogą być U U.Sed jako substytut świeżych jaj w wypiekach. Można je również połączyć z innymi rodzajami proszków białkowych. Proszki białkowe jaj mogą być pozbawione smaku, ale są również dostępne w wanilii, czekoladzie, truskawkach i innych smakach podobnych do deserów. Można je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez okres do dwóch lat.

Jaja sproszkowane lub odwodnione jaja, są w odmianach całego jajka, żółtka lub w białku jaja. Ich długi okres trwałości, ekonomiczna cena i wszechstronność sprawiają, że są wygodną dietą i podstawą kulinarną. Sproszkowane jaja mogą być stosowane w praktycznie wszystkich przepisach wykorzystujących świeże jaja, od jajecznicy po ajerkoniak; Można je również wykorzystać jako suplement. Jeśli są przechowywane w chłodnym, suchym obszarze, mogą wytrzymać wiele lat.

Dla tych, którzy wolą świeższy, prawdziwy produkt jaj, płynne białka jaj są kluczowe. Można je wylać bezpośrednio z kartonu na patelnię lub do blendera podczas robienia omletów lub koktajli. Oprócz wygodyIENCE, różnica między ręcznym oddzieleniem białek jaja od żółtka a użyciem kartonu płynnych białek jajowych polega na tym, że te ostatnie były zwykle pasteryzowane lub sterylizowane ciepłem, aby zapobiec zanieczyszczeniu. W przeciwnym razie tekstura i smak są podobne. „Świeższe” równa się jednak „łatwo psującym się” i ważne jest, aby spożywać płynne białka jaj według daty ważności na kartonie i utrzymywać je w lodówce; Płynne białka jaja można również zamrozić przez okres do roku, aby zachować okres trwałości.

Najbardziej ekonomicznym źródłem białka jaj jest całe jajo. Jajka mogą być gotowane na twardo jako wygodna przekąska lub używana jako dekoracja białka do sałatek i kanapek. Biał białek, szczególnie w przypadku gotowania na twardo, można łatwo oddzielić od żółtka dla osób obserwujących spożycie tłuszczu i cholesterolu. Departament Rolnictwa USA (USDA) zaleca przechowywanie surowych jaj w lodówce przez nie już pięciu tygodni i spożywanie jaj na twardo w ciągu siedmiu dni.