Vilka är de olika typerna av äggproteinprodukter?

Som mat och som ett tillskott har ägg hyllas som ”perfekt protein” i fitnessindustrin i årtionden. Deras höga absorptionshastighet av kroppen och deras tillförsel av aminosyror, vitaminer och mineraler betyder äggproteiner har varit en standard som andra proteinkällor jämförs. Många hälsoentusiaster har använt sina fördelar via en rad produkter, från pulveriserade äggvita till flytande ägg - vare sig det är hela eller bara vita - och till och med färska ägg. Dessa produkter har många användningsområden, inklusive viktminskning, muskelförstärkning och allmänt välbefinnande.

äggproteinpulver är gjorda av äggvita. De är mycket låga fett, kolhydrater och kolesterol men högt i kvalitetsprotein, vilket gör ett tillgängligt tillskott för dem som är på nästan alla typer av diet. För dem som undviker mejeriprodukter är äggproteinpulver ett bekvämt ersättning för vassle och kaseinproteiner.

äggvita proteinpulver kan läggas till smoothies och skakningar och kan vara uSed som en ersättning för färska ägg i bakverk. De kan också kombineras med andra typer av proteinpulver. Äggproteinpulver kan vara smaklösa men också komma i vanilj, choklad, jordgubbar och andra dessertliknande smaker. De kan förvaras på en sval, torr plats i upp till två år.

pulveriserade ägg eller dehydratiserade ägg, kommer i hela ägg, äggula eller äggvita sorter. Deras långa hållbarhet, ekonomiska pris och mångsidighet gör dem till en bekväm kost och kulinarisk häftklammer. Pulveriserade ägg kan användas i praktiskt taget alla recept som använder färska ägg, från äggröra till äggnog; De kan också användas som ett tillägg. Om de lagras i ett svalt, torrt område kan de pågå många år.

För dem som föredrar en fräschare, riktig äggprodukt är flytande äggvita nyckeln. De kan hällas direkt från kartongen på griden eller in i mixern när de gör omeletter eller smoothies. Bortsett från ConvenIence, skillnaden mellan manuellt separera äggvita från sina äggulor och använda en kartong med flytande äggvita är att den senare vanligtvis har pastöriserats eller steriliserats med värme för att förhindra förorening. Annars är strukturen och smaken liknande. "Fresher" är lika med "förgänglig", och det är viktigt att konsumera flytande äggvita vid utgångsdatumet på kartongen och hålla dem kylda; Flytande äggvita kan också frysas i upp till ett år för att bevara hållbarheten.

Den mest ekonomiska äggproteinkällan är hela ägget. Ägg kan vara hårdkokta som ett bekvämt mellanmål eller användas som en högproteinparnering för sallader och smörgåsar. Äggviten, särskilt när den är hårdkokt, kan lätt separeras från äggulan för dem som tittar på deras fett och kolesterolintag. U.S. Department of Agriculture (USDA) rekommenderar att man håller råa ägg i kylen i inte längre fem veckor och konsumerar hårtkokta ägg inom sju dagar.