¿Cuáles son los diferentes tipos de salsa de inmersión griega?
Con una gran cantidad de panes, verduras y kebabs saludables en la cocina, es natural que existan muchos tipos diferentes de recetas de salsa griega. Usando la gama completa de ingredientes griegos y mediterráneos, una salsa griega puede ser ligera y sabrosa, o espesa y cremosa. Algunos de los tipos más populares de salsas de inmersión utilizadas en Grecia incluyen salsa Tzatziki, Tyrokafteri, salsa de papa y hummus. Si hay pocos ingredientes a la mano, recuerde que las hierbas simples llenas de aceite de oliva afrutado hacen una salsa de inmersión griega perfecta en casi ningún momento.
tzatziki es una de las caídas más famosas populares en la cocina griega. Esta cremosa salsa griega de inmersión utiliza una base de yogurt liso, preferiblemente una variedad más gruesa y densa que puede venderse como yogur griego. Para hacer tzatziki, combine el yogurt en una licuadora con pepino picado, eneldo fresco o seco y aceite de oliva. Tradicionalmente, Tzatziki también contiene bastante ajo, pero esto puede reducirse al gusto. Servido frío,Tzatziki es una salsa perfecta y baja en grasa para pita y cruditos frescos.
Tyrokafteri es una salsa de inmersión griega cálida que usa una base de queso. Para el componente de queso, considere usar feta o ricota de leche de oveja, o una mezcla de estos quesos con yogurt verde. A esta mezcla, los pimientos calientes se mezclan con el sabor, junto con pimienta negra y pimentón. Tyrokafteri se puede servir frío, pero también se puede hornear en un pequeño plato de cerámica y servir con una tubería caliente junto a pan tostado. Para un toque extra, vierta una pequeña cantidad de licor griego, como Ouzo, por encima, luego encienda justo antes de servir.
La salsa de papa es un tipo inusual de salsa griega que usa una papa hervida como ingrediente básico. Una vez que la papa está suave, se puede purificar y mezclar o mezclar con nueces, migas de pan, jugo de limón y ajo para una salsa vegana. La salsa de papas es extremadamente versátil y experimentoTS con diferentes nueces y agentes saborizantes puede valer la pena. Además de ser una excelente salsa, esta salsa espesa puede ser maravillosa como un sándwich o crostini.
Aunque el hummus no es de origen estrictamente griego, se ha adoptado en la cocina como una salsa popular. Esta abundante inmersión combina los garbanzos con aceite de oliva, ajo, pasta de semillas de sésamo y jugo de limón para una salsa sabrosa o salsa. Para hacer que el hummus sea un poco más griego, mezcle con un aceite de oliva griego o agregue oliva kalamata picada o pimientos calientes a la mezcla. Aunque el hummus es excelente en pan o chips de pita, es una maravillosa pieza central para un plato de aceitunas, queso feta, vegetales en escabeche y pan fresco.