Was sind die verschiedenen Arten von griechischer Dip -Sauce?
mit einer Fülle von gesunden Brot, Gemüse und Kebabs in der Küche ist es nur natürlich, dass viele verschiedene Arten von Griechisch -Dip -Sauce -Rezepten existieren. Mit der gesamten Auswahl an griechischen und mediterranen Zutaten kann eine griechische Dip -Sauce leicht und geschmackvoll oder dick und cremig sein. Einige der beliebtesten Arten von Dip -Saucen, die in Griechenland verwendet werden, sind Tzatziki -Sauce, Tyrokafteri, Kartoffeldip und Hummus. Wenn nur wenige Zutaten zur Hand sind, denken Sie daran, dass einfache Kräuter, die in fruchtiges Olivenöl durchdrungen sind, eine perfekte griechische Dip -Sauce in kürzester Zeit bilden.
Tzatziki ist einer der bekanntesten Dips, die in der griechischen Küche beliebt sind. Diese cremige griechische Dip -Sauce verwendet eine Basis aus einfachem Joghurt, vorzugsweise eine dickere, dichtere Sorte, die als griechischer Joghurt verkauft werden kann. Um Tzatziki zu machen, kombinieren Sie Joghurt in einem Mixer mit gehackter Gurke, frischem oder getrocknetem Dill und Olivenöl. Traditionell enthält Tzatziki auch eine Menge Knoblauch, aber dies kann auf den Geschmack reduziert werden. Kalt serviert,Tzatziki ist eine perfekte, fettarme Dip-Sauce für Pita und frische CruDites.
Tyrokafteri ist eine warme griechische Dip -Sauce, die eine Käsebasis verwendet. Für die Käsekomponente sollten Sie Schafsmilchfeta oder Ricotta oder eine Mischung aus diesen Käse mit grünem Joghurt verwenden. Zu dieser Mischung werden heiße Paprika zusammen mit schwarzem Pfeffer und Paprika in den Geschmack gemischt. Tyrokafteri kann kalt serviert werden, kann aber auch in einem kleinen Keramikschale gebacken und neben geröstetem Brot heiß serviert werden. Gießen Sie für zusätzliches Flair eine kleine Menge griechischer Likör wie Ouzo übertrieben und setzen Sie sich kurz vor dem Servieren in Brand setzen.
Kartoffel -Dip ist eine ungewöhnliche Art von griechischer Dip -Sauce, die eine gekochte Kartoffel als grundlegende Zutat verwendet. Sobald die Kartoffel weich ist, kann sie für ein veganfreundliches Dip püriert und gemischt oder mit Nüssen, Brotkrumen, Zitronensaft und Knoblauch gemischt werden. Kartoffeldip ist äußerst vielseitig und experimiertTs mit verschiedenen Nüssen und Aroma -Agenten können sich lohnen. Diese dicke Sauce ist nicht nur ein ausgezeichnetes Dip, sondern kann auch als Sandwich oder Crostini -Ausbreitung wunderbar sein.
Obwohl Hummus nicht streng griechisch ist, wurde er als beliebte Dip -Sauce in die Küche übernommen. Dieses herzhafte Dip mischt Kichererbsen mit Olivenöl, Knoblauch, Sesampaste und Zitronensaft für eine aromatische Ausbreitung oder Dip -Sauce. Um Hummus etwas griechischer zu machen, mischen Sie sich mit einem griechischen Olivenöl oder fügen Sie der Mischung kalamata -Oliven- oder Pepper hinzu. Obwohl Hummus hervorragend für Brot- oder Pita -Chips ist, ist es ein wunderbares Herzstück für ein Vorspeisengericht mit Oliven, Feta -Käse, eingelegtem Gemüse und frischem Brot.