Jaké jsou různé typy řecké omáčky?
S množstvím zdravých chlebů, zeleniny a kebabů v kuchyni je přirozené, že existuje jen mnoho různých typů řeckých receptů na omáčkou. Pomocí celé řady řeckých a středomořských ingrediencí může být řecká omáčka s omáčkou lehká a chutná nebo silná a krémová. Mezi nejoblíbenější typy omáček používaných v Řecku patří tzatziki omáčka, tyrokafteri, bramborová dip a hummus. Pokud je po ruce jen málo ingrediencí, nezapomeňte, že jednoduché byliny ponořené ovocným olivovým olejem vytvoří perfektní omáčku řecké ponoření téměř v žádném okamžiku.
tzatziki je jedním z nejslavnějších poklesu populární v řecké kuchyni. Tato krémová řecká omáčka používá základnu obyčejného jogurtu, nejlépe silnější, hustší odrůda, kterou lze prodávat jako řecký jogurt. Chcete -li vyrobit tzatziki, zkombinujte jogurt v mixéru s nasekanou okurkou, čerstvým nebo sušeným koprsí a olivovým olejem. TRADISELY TZATZIKI také obsahuje hodně česneku, ale to lze redukovat na chuť. Sloužil chlad,Tzatziki je perfektní omáčka s nízkým obsahem tuku pro PITA a čerstvé hrubé.
Tyrokafteri je teplá řecká omáčka, která používá sýrovou základnu. Pro komponentu sýra zvažte použití feta nebo ricotty z ovčího mléka nebo směsi těchto sýrů se zeleným jogurtem. K této směsi jsou horké papriky smíchány podle chuti, spolu s černým pepřem a paprikou. Tyrokafterii se může podávat studené, ale může být také pečené v malé keramické misce a podávané podávané horké vedle toastovaného chleba. Pro další vkus nalijte malé množství řeckého likéru, jako je Ouzo, přes vrchol a poté zapálíte těsně před podáváním.
Postatováním ponoření je neobvyklý typ řecké omáčky, která jako základní složka používá vařenou bramboru. Jakmile je brambor měkký, může být rozdrcena a smíchána nebo smíchána s ořechy, drobky chleba, citronovou šťávou a česnekem pro veganský vhodný ponoření. Ponoření brambor je velmi univerzální a experimentujeTS s různými ořechy a aromatické látky může být užitečné. Kromě toho, že je tato tlustá omáčka, může být nádherná jako sendvič nebo šíření crostini.
Ačkoli hummus není přísně řecký původ, byl do kuchyně přijat jako populární omáčka. Tento vydatný dip mísí cizrnu s olivovým olejem, česnekem, sezamovou pasta a citronovou šťávu pro chutné šíření nebo omáčkou. Aby se hummus učinil trochu více řečtině, smíchejte s řeckým olivovým olejem nebo přidejte do směsi zapuštěné kalamata olivové nebo horké papriky. Ačkoli je hummus vynikající na chleba nebo pita chips, dělá skvělý vrchol pro předkrm misky oliv, feta sýra, nakládané zeleniny a čerstvý chléb.