Jakie są różne rodzaje greckiego sosu zanurzającego?
Z mnóstwem zdrowego pieczywa, warzyw i kebabów w kuchni jest naturalne, że istnieje wiele różnych rodzajów greckich przepisów na sos do zanurzania. Stosując pełną gamę greckich i śródziemnomorskich składników, grecki sos do zanurzenia może być lekki i aromatyczny lub gęsty i kremowy. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów sosów zanurzających stosowane w Grecji obejmują sos tzatziki, Tyrokafteri, dip ziemniaków i hummus. Jeśli niewiele składników jest pod ręką, pamiętaj, że proste zioła zanurzone w owocowej oliwy z oliwek są idealnym greckim sosem zanurzającym w najbliższym czasie.
tzatziki jest jednym z najbardziej znanych dipów popularnych w kuchni greckiej. Ten kremowy grecki sos do zanurzenia wykorzystuje podstawę zwykłego jogurtu, najlepiej grubszej, gęstszej odmiany, którą można sprzedawać jako grecki jogurt. Aby zrobić Tzatziki, połącz jogurt w blenderze z posiekanym ogórem, świeżym lub wysuszonym koperkiem i oliwą z oliwek. Tradycyjnie Tzatziki zawiera również dość dużo czosnku, ale można go sprowadzić do smaku. Podawane zimno,Tzatziki to idealny, niskotłuszczowy sos do zanurzania dla pita i świeżego cruditów.
Tyrokafteri to ciepły grecki sos zanurzający, który wykorzystuje bazę sera. W przypadku komponentu sera rozważ użycie Feta Milk lub Ricotta owiec lub mieszankę tych serów z zielonym jogurtem. Do tej mieszanki gorąca papryka są wtopane do smaku, wraz z czarną papryką i papryką. Tyrokafteri można podawać zimno, ale można je również upiec w małym ceramicznym naczyniu i podawać na gorąco z prażonym chlebem. Aby uzyskać dodatkowy talent, wlej niewielką ilość greckiego likieru, takiego jak Ouzo, nad górą, a następnie wysiadł tuż przed podaniem.
Dip ziemniaków to niezwykły rodzaj greckiego sosu zanurzającego, który wykorzystuje gotowane ziemniaki jako podstawowy składnik. Gdy ziemniak jest miękki, można go łusować i mieszać lub mieszać z orzechami, bułką tartą, sokiem z cytryny i czosnkiem, aby uzyskać przyjazne dla wegańskie zanurzenie. Dip ziemniaków jest niezwykle wszechstronny i eksperymentujeTs z różnymi orzechami i środkami aromatycznymi mogą być opłacalne. Oprócz doskonałego zanurzenia, ten gęsty sos może być wspaniały jak kanapka lub crostini.
Chociaż hummus nie jest ścisłym greckim pochodzeniem, został przyjęty do kuchni jako popularny sos do zanurzenia. Ten obfity dip łączy ciecierzycę z oliwą z oliwek, czosnku, pastą nasion i sokiem cytrynowym, aby uzyskać aromatywny sos do spreadu lub zanurzania. Aby uczynić hummusa bardziej greckim, mieszaj się z grecką oliwą z oliwek lub dodaj do mieszanki oliwek Kalamata lub gorącej papryki. Chociaż hummus jest doskonały na chipsach chleba lub pita, stanowi wspaniały centralny element naczynia z oliwkami z feta, marynowanymi warzywami i świeżym chlebem.