Quali sono i diversi tipi di salsa di immersione greca?
Con un'abbondanza di pane, verdure e kebab sani nella cucina, è naturale che esistano molti diversi tipi di ricette di salsa di immersione greca. Usando l'intera gamma di ingredienti greci e mediterranei, una salsa di immersione greca può essere leggera e saporita, o spessa e cremosa. Alcuni dei tipi più popolari di salse di immersione utilizzate in Grecia includono salsa Tzatziki, Tyrokafteri, tuffo di patate e hummus. Se pochi ingredienti sono a portata di mano, ricorda che le erbe semplici immerse di olio d'oliva fruttato sono una salsa di immersione greca perfetta in nessun momento.
Tzatziki è uno dei salti più famosi della cucina greca. Questa salsa di immersione greca cremosa utilizza una base di yogurt semplice, preferibilmente una varietà più densa e più densa che può essere venduta come yogurt greco. Per fare tzatziki, combinare yogurt in un frullatore con cetriolo tritato, aneto fresco o secco e olio d'oliva. Tradizionalmente, Tzatziki contiene anche un sacco di aglio, ma questo può essere ridotto a piacere. Servito freddo,Tzatziki è una salsa di immersione perfetta a basso contenuto di grassi per pita e cruditi freschi.
Tyrokafteri è una salsa di immersione greca calda che utilizza una base di formaggi. Per il componente del formaggio, considera l'uso della feta o della ricotta del latte di pecore o una miscela di questi formaggi con yogurt verde. A questa miscela, i peperoncini sono miscelati a piacere, insieme a pepe nero e paprika. Tyrokafteri può essere servito freddo, ma può anche essere cotto in un piccolo piatto in ceramica e servito a caldo accanto al pane tostato. Per un tocco extra, versare una piccola quantità di liquore greco, come Ouzo, sopra la cima, quindi incendi appena prima di servire.
Il tuffo di patate è un tipo insolito di salsa di immersione greca che utilizza una patata bollita come ingrediente di base. Una volta che la patata è morbida, può essere schiacciata, mescolata o miscelata con noci, briciole di pane, succo di limone e aglio per un tuffo per vegani. Il tuffo di patate è estremamente versatile ed esperimentoTS con noci e agenti aromatizzanti diversi possono essere utili. Oltre ad essere un tuffo eccellente, questa salsa densa può essere meravigliosa come sandwich o crostini.
Sebbene l'hummus non sia strettamente greco di origine, è stato adottato nella cucina come una salsa di immersione popolare. Questo caloroso tuffo fonde ceci con olio d'oliva, aglio, pasta di semi di sesamo e succo di limone per una salsa di diffusione o immersione saporita. Per rendere l'hummus un po 'più greco, fondersi con un olio d'oliva greco o aggiungere oliva kalamata o peperoni caldi alla miscela. Sebbene l'hummus sia eccellente con il pane o le patatine pita, è un meraviglioso centrotavola per un piatto di antipasti di olive, formaggio feta, verdure in salamoia e pane fresco.